على طريقة افخم المطاعم.. اعملي كفتة الحاتي في المنزل بطعم ومذاق شهي ولذيذ وبمكونات على قد الايد

تعد كفتة الحاتي من أشهى الأكلات التي يتفق الجميع على حبها وذلك لأنها تتميز بطعمها ومذاقها الشهي وشكلها الجذاب واللذيذ، كما أنها تعد من أشهر الأكلات في الوطن العربي، والتي يقبل على تناولها الكبار والصغار، نظراً أنها تحتوي على العديد من القيم والعناصر الغذائية مثل البروتينات والكربوهيدرات، لذلك تحرص ربات المنازل على تحضيرها في المنزل لضمان نظافتها وطعمها الرائع، خلال السطور التالية سنتعرف على طريقة عمل كفتة الحاتى في المنزل بطعم ومذاق أحلى من المطاعم والفنادق.

مقادير عمل كفتة الحاتي في المنزل بطعم ومذاق شهي ولذيذ

من الجدير بالذكر أن الكفتة من افضل وصفات الطعام التي يمكن تحضيرها في المنزل أحلى من أفخم المطاعم، كما يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة بدلا من شرائها من المطاعم بأسعار باهظة.

المقادير: 

• نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
• ¼ كيلو جرام من الدهون.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
• ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
• ثمرة بصل مفرومة.

طريقة تحضير كفتة الحاتي في المنزل بطعم ومذاق لذيذ

بكل سهولة وبمكونات بسيطة حضري ألذ وأشهى كفتة مشوية على طريقة الحاتى فى المنزل بطعم أحلى من المطاعم فقط قومي بإتباع هذه الخطوات:

• في البداية قومي بفرم البصلة وتصفيتها من الماء لتحصلي على بشر البصل واتركي ماء البصل جانباً.
• أحضري وعاء مناسب ضعي فيه اللحمة المفرومة والبصل والملح والفلفل والبيكنج بودر وقومي بخلطهم جيدا.
• ثم قومي بإدخالها الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
• وقومي بفرم ثمرة طماطم وعصرها من الماء وأخذ ماء الطماطم و وضعه على ماء البصل.
• أخرجي خليط الكفتة من الثلاجة قومي بغسل اليدين قبل ذلك جيدا.
•  قومي بغمس يدك في ماء البصل والطماطم وقومي بتصبيع أصابع الكفتة على أسياخ المشاوي.
• قومي برصها في صينية وقومي بإدخالها فرن ساخن.
• أتركيها في الفرن حتى تنضج وتصبح لونها بني لذيذ.
• قومي بإشعال فحمة جيدا ثم قومي بوضعها فوق ورقة من الألمنيوم وعليها ملعقة من الزيت وضعيها في صينية الكفتة بعد أن تخرج من الفرن مباشرة وقومي بتغطيتها واتركيها لمدة ربع ساعة.
• قومي بتقديم الكفتة جانب طبق الطحينة المميز وطبق السلطة الرائعة، وبألف هنا وعافية.