تعتبر وصفة البان كيك بالموز من الخيارات المفضلة للإفطار لدى الكثيرين، نظرًا لكونها معجنات خفيفة وسريعة التحضير وقابلة للتعديل بالنكهات المختلفة، تقدم “لحظات نيوز” خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة والصحية.
مقادير عجينة البان كيك بالموز
لتحضير بان كيك بالموز، تحتاج إلى المكونات الأساسية التالية:
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا،
- 1 حبة موز مهروسة،
- ½ كوب عصير تفاح،
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر،
- 2 كوب حليب لوز،
- 1 كوب دقيق قمح كامل،
- 1 رشة ملح.
تجدر الإشارة إلى إمكانية استبدال البيض بخليط مكون من ملعقة كبيرة بذور شيا وملعقة كبيرة بذور كتان مطحون ممزوجة بثلاث ملاعق كبيرة ماء ونصف حبة موز مهروسة.
طريقة عمل البان كيك بالموز
بعد تجهيز المكونات، اتبع هذه الخطوات البسيطة لتحضير البان كيك:
- اهرس حبة الموز لاستخدامها كبديل للبيض،
- اخلط بذور الشيا أو الكتان المطحون مع الماء واتركها تنقع لمدة 10 دقائق،
- أضف خليط البذور أو الموز المهروس إلى المكونات السائلة وامزجها جيدًا،
- أضف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى الخليط السائل واخلط حتى تحصّل على عجينة متجانسة،
- اسكب ربع كوب من الخليط على مقلاة غير لاصقة ساخنة على نار هادئة،
- اقلب البان كيك على الجانب الآخر عند ظهور الفقاعات وارتفاع الحواف،
- كرّر العملية حتى تنتهي كمية العجين.
قيمة غذائية متميزة
لا تقتصر فوائد البان كيك بالموز على مذاقه اللذيذ فقط، بل تمتد إلى قيمته الغذائية العالية، حيث يوفر الطاقة اللازمة للجسم بفضل الموز الغني بالبوتاسيوم والكربوهيدرات، كما أن استخدام دقيق القمح الكامل يزيد محتواه من الألياف، مما يجعله خيارًا مشبعًا ومناسبًا لبداية النهار، خاصة عند تناوله مع مصدر بروتيني.
شاهد ايضاً
فوائد البان كيك بالموز
تتميز هذه الوصفة بتوفير الطاقة اللازمة للجسم، كما أنها تعتبر حلوى آمنة للأطفال والكبار والحوامل والرياضيين على حد سواء.
يساعد البان كيك بالموز في التحكم بالسعرات الحرارية، خاصة عند تناوله مع العسل الأبيض أو مشروبات مثل الشاي والقهوة أو اللبن للأطفال، كما أنه يمثل بديلًا صحيًا يقلل الاعتماد على الزيوت التي تسبب زيادة الوزن.
يحتوي البان كيك بالموز على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تساهم في محاربة الأمراض وتعزيز مناعة الجسم.
