اصنعيه من الألف إلى الياء.. اعملي الفنكوش في البيت سناكس لذيذ ويحبه الأطفال وبطلي تشتريه
يعد الفنكوش من افضل المقرمشات التي يتم تناولها كتسليه سهلة وبسيطة، ويمكن تتبيلها بالعديد من الاطعمة والنكهات المختلفة، ويتم شرائها من قبل الأطفال بشكل كبير من الخارج ولكن يكون غير صحي، ولكنك الان تستطيعين تحضير الفنكوش داخل المنزل باستخدام مكونات بسيطة طبيعية آمنة على صحة أطفالك، وهو لا يحتاج الكثير من المكونات أو بذل المجهود.
طريقة عمل الفنكوش
لمعرفة طريقة عمل سناكس الفنكوش داخل المنزل يجب عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف من دقيق القمح.
- ثلاث ملاعق ممتلئة من الحليب البودر.
- نصف كوب من دقيق الذرة.
- ربع كوب من زيت الطعام.
- ملعقة ممتلئة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- واحدة من مرقة الدجاج الفورية.
- ماء دافئ للعجن.
- الوان طعام صحية.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير يناسب تحضير كمية الفنكوش.
- ضعي بداخله كمية مناسبة من الماء الدافئ مع كمية السكر المذكورة والخميرة الفورية ثم قلبي المكونات واتركيها لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- احضري وعاء اخر وضعي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والملح والبيكنج بودر والحليب البودر ولون الطعام وزيت الطعام حتى تحصلي على فنكوش ملون.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج مع بعضها.
- اسكبي خليط الخميرة على خليط الدقيق وابدئي في تقلب جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
- قومي بتغطية الخليط وضعيه داخل مكان مظلم لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى تختمر.
- بعد اختمار العجينة قومي بفرده على سطح صلب وابدائى في تشكيها على اشكال الفنكوش.
- جهزي مقلاة واسعة بها كمية غزيرة من زيت الطعام وارفعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم ابدئي في وضع الفنكوش المجهز.
- قومي بتقليب الفنكوش حتى يطفو على الزيت.
- يجب تصفية الفنكوش من الزيت بعد النضج ووضعه داخل كبق به مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- رشي المرقة الفورية والقليل من الملح على الفنكوش لتتبيلة ثم قدميها بمذاق رائع.
شارك