خليها دايمًا في بيتك.. سعرها بقى غالي ومش عارفة تشتريها؟ اعملي الجبنة الرومي بمكونات سهلة وبسيطة
تعتبر الجبنة الرومي من أشهر وأفضل أنواع الجبن التي يتناولها الكبير والصغير، ولكنها مفضلة للأطفال بشكل أكثر، ويتم شرائها من الخارج تناولها على الإفطار بشكل كبير من قبل العديد من الأشخاص بشكل يومي، ولكنك اليوم تستطيعين تحضير كمية وفيرة من الجبنة الرومي داخل المنزل باستخدام مكونات اقتصادية اوفر من شرائها من الخارج.
طريقة عمل الجبنة الرومي
يمكنك الان معرفة طريقة تحضير الجبنة الرومي بمذاقها المميز مثل الجاهزة وتتمثل خطوات التحضير في التالي:
المكونات:
- كيلو من الحليب السائل كامل الدسم.
- نصف كوب من الماء المثلج.
- نصف كوب من الزبادي.
- عدد ثلاثة من البطاطس.
- ملعقتان ممتلئتان من القشطة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقتان من الفلفل الأسود الحصى.
طريقة التحضير
- جهزي قدر متوسط الحجم واسكبي به الحليب السائل ثم ارفعيه على نار متوسطة وانتظري حتى يصل الى مرحلة الغليان.
- قومي بتقشير كمية البطاطس المذكورة ثم ضعيها داخل وعاء به كمية مناسبة من الماء وارفعيها على النار حتى يتم سلق البطاطس جيدًا.
- ضيفي الزبادي على الحليب المغلي وابدائى في التقليب جيدًا لمدة لا تقل عن سبع دقائق.
- ضعي ملح الطعام والفلفل الأسود الحصى والماء المثلج مع استمرار تقليب المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- اهرسي البطاطس داخل وعاء حتي تصبح ناعمة بشكل تام.
- ضعي البطاطس المهروسة والقشطة على الخليط مع استمرار التقليب لتجانس المكونات.
- ارفعي الخليط من على النار واستخدمي قطعة نظيفة من الشاش وقومي بتصفية الخليط.
- اتركي الخليط لمدة ليلة كاملة داخل الشاش وانقلي الجبنة في الصباح الى قطعة شاش نظيفة.
- اتركي الجبنة داخل الشاش ليلة ثانية كاملة وضعي فوقها شئ ثقيل الوزن.
- احتفظي بالجبنة الرومي داخل الثلاجة حتي تتماسك بشكل اكثر ثم يمكنك تناولها بنفس مذاق الجاهزة تماماً.
شارك