بدون بيض ولا سكر طريقة عمل بسكوت و كوكيز الشوفان الصحي سهل جداً
بطريقتان سهلة جداً عمل بسكوت شوفان ناعم وكوكيز الشوفان الصحي بمكونات بسيطة مناسب للأشخاص الذين يتبعوا الحميات الغذائية والراغبين في الحفاظ على الوزن المثالي، حيث تحتوي هذه الحلوى على مكونات غذائية مفيدة للجسم كثيراً سواء للكبار أو الأطفال أيضاً، خاصة إذا أخذوا واحدة أو إثنين من الكوكيز أو البسكوت معهم في المدرسة تزامنا مع إقتراب الدراسة فيكون هذا أفضل مائة مرة بدلاً من شراء الحلويات المليئة بالسعرات والمواد الحافظة الغير صحية بالمرة.
مكونات كوكيز الشوفان الصحي
الوصفة الأولى عبارة عن مزيج من الموز والشوفان حبة كاملة أو مطحون حسب الرغبة، ليعطي مذاق مقرمش بقطع الشوكولاتة الرائعة، بالمقادير التالية:
- 2 ثمرة موز كبيرة يفضل أن يكون ناضج.
- 2 كوب شوفان حبة كاملة أو مطحون أو خليط من المطحون والكامل.
- ثلث كوب زبدة فول سوداني (اختياري) يمكن الإستغناء عنها واستخدام كوب ونصف فقط من الشوفان.
- ربع كوب رقائق شوكولاتة صغيرة 45 جرام.
- فانيلا.
طريقة عمل كوكيز الشوفان
- في وعاء عميق ضعي الموز ويهرس هرس ناعم جداً.
- يضاف إليه زبدة الفول السوداني ثم الفانيلا ويخلط المزيج.
- ثم يضاف الشوفان ورقائق الشوكولاتة ويقلب حتى يتجانس الخليط ويصبح سهل التشكيل.
- خذي قطع وشكلي على هيئة أقراص دائرية بسمك متوسط.
- ترص الكوكيز على ورق زبدة في صينية.
- ثم تدخل الفرن ساخن على 180 درجة لمدة من 10 إلى 12 دقيقة.
مقادير بسكوت الشوفان
هذا النوع يمكن استخدام خليط من دقيق القمح مع دقيق الشوفان لكي يكون بسكوت ناعم يذوب في الفم لإحتوائه على الزبدة الغنية بمذاقها المميز، بمكونات بسيطة كالتالي:
- كوب من دقيق القمح.
- نصف كوب دقيق شوفان (شوفان مطحون).
- ربع كوب عسل أبيض أو استخدام سكر دايت.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة كربوناتو.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة طرية.
- حليب سائل للعجن.
طريقة عمل بسكوت الشوفان ناعم
لتحضير هذا النوع من البسكوت إتبعي الخطوات التالية:
- ضعي دقيق الشوفان ودقيق القمح في الكبة والبيكنج بودر والبيكربوناتو ويطحن مع بعض.
- تضاف الزبدة وتخفق مع المكونات الجافة حتى يصبح مثل حبيبات الرمل الرطب.
- ثم ضيفي ربع كوب العسل واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- الآن ضيفي الحليب بالتدريج مع الخلط حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة سهلة التشكيل.
- افردي العجينة على الطاولة وتقطع بشكل دوائر، ثم يرص قطع البسكوت في صينية على ورق زبدة.
- ضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 لمدة من 12 إلى 16 دقيقة.
- يترك يبرد بعد التسوية، ويقدم بالهنا.