” اعملية لأولادك قبل المدارس ” طريقة عمل العيش الفينو في البيت بدون بيض 

بما أن الدراسة أصبحت على الابواب تقوم ربة المنزل بالبحث عن طريقة عمل العيش الفينو في البيت، وذلك يكون بدلاً من شرائه من المخبز كل يوم بأسعار باهظة، حيث يمكنكِ تجهيز كمية كبيرة منه والاحتفاظ بها لأطول فترة ممكنة، فهذه الطريقة توفر لكي كثيراً، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل العيش الفينو بخطوات بسيطة وواضحة وبأقل المكونات أيضاً.

مكونات عمل العيش الفينو 

يمكنكِ الآن عمل العيش الفينو في البيت بتجهيز المكونات التي سوف نوضحها لكم في السطور التالية، وهي:

• نصف ملعقة من اللبن البودرة.
• واحد كوب من المياة الدافئة.
• ملعقة واحده من الخميرة.
• ملعقتين من الزيت النباتي.
• ملعقة واحده من الملح.
• ملعقة واحده من السكر.
• ثلاث اكواب دقيق.

طريقة عمل العيش الفينو

• في البداية قومي بتجهيز إناء وضعي فيه كوب المياة الدافئة مع السكر، بعد ذلك قلبي السكر في المياة جيداً حتى يذوب تماماً.
• ثم قومي بوضع الخميرة على الخليط السابق، ثم ضعي الخليط جانباً لمدة تتراوح من خمسة إلى عشرة دقائق أو حتى تفور الخميرة.
• بعد ذلك قومي بتجهيز إناء كبير وضعي فيه المكونات التالية ( كمية الدقيق، اللبن البودرة، الملح)، ثم ضيفي عليهم الزيت النباتي.
• بعد ذلك قلبي المكونات مع بعضها جيداً حتى تمتزج.
• قومي بوضع الخميرة على خليط الدقيق السابق، استمري في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية وناعمه.
• في حالة كانت العجينة جافة إلى حد ما ضعي عليها بعض من المياة الدافئة، حتى تعطيكي قوام طري وناعم يمكن تشكيله.
• بعد ذلك غطي العجين جيداً وضعيه جانباً لمدة 60 دقيقه.
• عندما تختمر العجينة قومي بعجنها مره اخرى بهدف التخلص من الهواء الموجود فيها.
• بعد ذلك ابدئي بتشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ثم شكليه على شكل بيضاوي.
• في صينية مدهونة بالزيت قومي برص العجين فيها، ثم ضعيها جانباً لمدة تتراوح من ربع الى تلت ساعة حتى يختمر العجين تماماً.
• بعد ذلك قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200.
• ثم ضعي العجين في الفرن لمدة تتراوح من عشر إلى ربع ساعة فقط.
• وبذلك يكون العيش الفينو جاهز للتقديم.