أحلى حاجة حلوة ممكن تعمليها وتفرحي أولادك بيها.. بسكوت بسكريم بحشو الشوكولاتة بشكل وطعم لا يقاوم

يعتبر بسكويت بسكريم من ألذ أنواع البسكويت المشهورة والمعروفة على الإطلاق، فهو حلوى لذيذة ومميزة يحبها الأطفال كثيراً، وهو عبارة عن بسكويت هش بالفانيليا والشوكولاته محشو بصوص الشوكولاته الغني واللذيذ، مما يضيف إليه مذاقاً رائعاً ومميزاً جداً، ويشتهر هذا البسكويت في مختلف المحلات، ولكن يمكننا إعداده في المنزل بكل سهولة، بأفضل طريقة ناجحة واقتصادية تماماً وآمنة على الأطفال.

طريقة عمل بسكويت بسكريم

بسكويت بسكريم هو نوع لذيذ وشهي من البسكويت، يمكن إعداده في كل منزل بسهولة، وبأفضل طريقة ناجحة تماماً مثل المحلات، باستخدام أبسط المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب من السكر.
• رشة من الفانيليا.
• كوب وربع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلاث أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من الحليب أو الزبدة.
• شوكولاته مقطعة مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر بولة ونضع فيها البيضة والسكر والفانيليا والزبدة. ثم نحضر المضرب الكهربائي ونضرب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ويصبح لون الخليط كريمي.
• ثم نترك المضرب جانباً، ونضيف الدقيق المنخول والبيكنج بودر إلى الخليط، ونقلب ونلم العجينة حتى تصبح بقوام ناعم.
• نقسم العجينة إلى نصفين نصف نضيف عليه الكاكاو والحليب وندمج حتى تكون عجينة بالكاكاو، والنصف الآخر نتركه كما هو.
• نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك، نقطع العجين إلى قطع صغيرة ونفردها بالطول مثل الأصابع، ونرصها بجانب بعضها، أصبع أبيض وآخر بالشوكولاته. ثم نحضر سكيناً ونقطع الأطراف ونلمها على بعضها، ونكور برفق حتى نحصل على شكل البسكريم.
• نضغط للداخل ونضع قطعة الشوكولاته، ثم نقفلها.
• نحضر صاج الفرن ونرص عليه البسكويت، ونكمل باقي الكمية بنفس الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
• ندخل الصاج الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 17 دقيقة حتى يتم النضج جيداً، ثم نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً.
• بعد ذلك، نضعه على طبق التقديم أو نحفظه في علبة، ويكون جاهزاً للأكل ويقدم مع القهوة أو الشاي أو حسب الرغبة.