الطبق الإيطالي الذي جمع بين اللذة والطاقة… طريقة عمل باستا الجمبري بزبدة الثوم
باستا الجمبري بزبدة الثوم تعتبر من الأطباق الإيطالية الكلاسيكية التي تجمع بين نكهة الجمبري الطازج ونكهة الثوم والزبدة الأكثر من رائعة، هذا الطبق يكون سهل التحضير ويعد خياراً رائعاً لعشاء فاخر ومغذي ويمكن تحضيره في وقت مناسب، ويعتبر باستا الجمبري بزبدة الثوم من الأطباق التي تلائم كافة المناسبات، سواء لعشاء عائلي أو نرغب في إعداد وجبة مميزة للضيوف، وسوف نتعرف على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، لضمان الحصول على طعم لذيذ وقوام مثالي.
مقادير طريقة عمل باستا الجمبري بزبدة الثوم
سوف نتعرف سوياً علي مكونات باستا الجمبري في الخطوات التالية:
- عبوة باستا فيتوتشيني.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور الطازج.
- نصف كيلو من الجمبري المتوسط، مقشر.
- 8 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج حسب الرغبة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- 2 كوب من أوراق الجرجير الصغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
طريقة عمل باستا الجمبري بزبدة الثوم
- في وعاء كبير من الماء المغلي مع وضع ملح بالماء، يتم طهي الباستا مع اتباع تعليمات العبوة، ثم صفيها جيداً وأتركيها جانباً.
- يتم تتبيل الجمبري بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانباً.
- ثم بعد ذلك ذوبي ملعقتين كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ثم أضيفي الثوم، الأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر واطهي المزيج مع التحريك المستمر حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الجمبري إلى المقلاة و اطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه وردياً لمدة 10 دقائق ثم نتركه جانباً.
- ثم بعد ذلك قومي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في نفس المقلاة حتى تذوب تماماً ثم أضيفي الباستا، الجرجير وجبن البارميزان، واطهي المزيج حتى يبدأ الجرجير يأخذ شكل الطراوة لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الجمبري.
- وأخيراً يتم تقديم الباستا بعد الإنتهاء وبعد تزيينها بالبقدونس الطازج المفروم حسب رغبتك وذوقك.
شارك