ببساطة وبكل سهولة اجعلي مطبخك متنوع بكل الوصفات.. طريقة تحضير كبسة الدجاج الحارة

كبسة الدجاج الحارة  تعتبر واحدة من أفضل الأطباق التقليدية في المطبخ العربي، تمتاز بنكهتها اللذيذة  والمتنوعة التي تجمع بين طعم التوابل العطرية وطعم الدجاج الطري، هذا الطبق الشهي يعتبر من الوجبات الرئيسية المفضلة للعائلات، حيث يجمع بين قطع الدجاج المتبلة بشكل أكثر من رائع والأرز البسمتي الفاخر، مما يجعله خياراً مميزاً لعشاء لذيذ ومغذي، إذا كنتي من محبي الأطعمة الحارة الشهية وترغبين في تقديم وجبة مميزة لأفراد عائلتك، فإن  طبق كبسة الدجاج الحارة ستكون الخيار الأفضل، في مقالنا هذا، سوف نستعرض خطوات تحضير هذا الطبق اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة، باستخدام مكونات متوفرة في كل منزل.

مقادير طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة

إليكم مكونات كبسة الدجاج الحارة بكل بساطة:

• دجاجة مقطعة.
•  2 كوب أرز بسمتي.
•   كوب طماطم مفرومة.
•  4 فصوص ثوم مفرومة.
•  بصلة مفرومة.
•  3 فلفل حار مقطع.
•  ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
•  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
•  ملعقة صغيرة بهارات.
•  ملعقة صغيرة ملح.
•  ورق غار.
•  ملعقة صغيرة قرفة.
•  3 فصوص هيل.
•  ملعقة كبيرة سمن.
•  كوب لوز مقطع أنصاف.

طريقة عمل كبسة الدجاج الحارة

• في وعاء كبير نقوم بتسخين السمن، ومن ثم  نقوم بإضافة البصل والثوم وتقليبهم جيداً حتى يصبح لونهما ذهبي.
• ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج إلى الوعاء ونقلبهم جيداً حتى تتحمر قليلاً.
• ومن ثم نضع الطماطم المفرومة، الهيل، البهارات، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، صلصة الطماطم، القرفة، وورق الغار، مع تقليب المزيج جيداً.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية كافية من الماء لتغطية المكونات، ونتركها على النار حتى ينضج الدجاج.
• ثم بعد ذلك نقوم برفع قطع الدجاج من الوعاء ونضعها في صينية ثم نقوم بتحمير قطع الدجاج في الفرن.
• ثم نضيف الأرز إلى المرق المتبقي في الوعاء مكان الدجاج ونقوم بتركه حتى ينضج.
• وأخيراً بعد الانتهاء من طهي الأرز جيداً نقوم بوضعه في طبق التقديم ونقوم بإضافة قطع الدجاج المحمرة فوقه بشكل مرتب، ثم نقوم بتزيين الطبق باللوز المقلي وتقديمه ساخنا.