استمتع بمذاق لا يُقاوم! طريقة تحضير الدجاج بالأرز والكاري لوجبة شهية ونكهة مميزة

يعد الدجاج بالارز والكاري من الوجبات السريعة المفضلة لدي العديد، ولهذا يسعى محبين الطبخ وربات البيوت عن طريقة عمل الدجاج بالارز والكاري، كما أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة وذلك لأنها تحتوي على عدة عناصر غذائية غنية ومفيدة لصحة الجسم والقلب، كما أن العديد من الأمهات وربات البيوت يحبون تحضيرها في المنزل بدلا من شراء وجبات سريعة من المطاعم، وتعد هذه الوجبة من أشهر الوجبات في الهند.

طريقة عمل دجاج بالارز والكاري بالخطوات

من أجل تحضير وصفة الدجاج بالارز والكاري والحصول على طعم شهى ومميز يجب إحضار المكونات التي سوف يتم ذكرها عبر النقاط الآتية:

• صدور دجاج مخليه بمقدار أربع صدور ومقطعة إلى قطع صغيرة.
• زنجبيل مقشر ومفروم بشكل ناعم.
• فاصوليا خضراء مقشرة ومقطعة إلى نصفين بمقدار نصف كوب.
• معجون كاري مسخن بمقدار أربع معالق كبيرة.
• زيت نباتي او سمن بمقدار ملعقة صغيرة.
• فصوص ثوم مفرومة بمقدار أربعة فصوص كبيرة
• رز بسمتي مغسول بمقدار 250 جرام.
• هيل مهروس بمقدار أربع حبات.
• كركم مقدار ملعقة صغيرة.
• مرق دجاج بمقدار 600 مل.
• عود قرفة.
• ملح وفلفل اسود.
• بازلاء بمقدار نصف كوب.
• قطع صغيرة من القرنبيط بمقدار نصف ثمرة.

طريقة تحضير الدجاج الارز والكاري

من أجل تطبيق الوصفة بخطوات سهلة وبسيطة والحصول على مذاق شهى يجب اتباع الآتي:

• في وعاء كبير يتم وضع الزيت النباتي أو السمن ويتم وضعه على نار متوسطة.
• يتم وضع البصل والثوم والزنجبيل ويتم تقليبها حتى نصل إلى اللون البني.
• يتم وضع الكاري والكركم والهيل والقرفة مع الخلط.
• يتم اضافة الدجاج ويتم تقليبة لمدة دقيقتين على كل الجوانب.
• طريقة تسوية الدجاج بالارز والكاري
• يتم وضع الارز مع الخلط الجيد وإضافة مرقة الدجاج ثم وضع البازلاء والفاصوليا والقرنبيط ويتم تغطية الوعاء ويتم تركها على نار هادئة من 25 إلى 30 دقيقة حتى النضج.