بأسلوب راقي وجذاب، وصفة هتجننى بيها أسرتك..تعرفي علي طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
شوربة كريمة الدجاج الشهية تعد من الأطباق الكلاسيكية التي تفضلها أغلب العائلات في جميع أنحاء العالم، تتميز هذه الشوربة بقوامها الكريمي الممتع وطعمها اللذيذ الذي يجمع بين نكهة الدجاج الطازجة والكريمة اللذيذة، شوربة كريمة الدجاج تعتبر من أفضل أنواع الوجبات المثالية للأيام الباردة أو كوجبة خفيفة وصحية في أي وقت، اليوم نقدم لكم هذه الوصفة الأكثر من رائعة، وسوف نتعرف على طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات شوربة كريمة الدجاج
لتحضير شوربة كريمة الدجاج الرائعة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- جزرتين مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ساق كرفس مقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
- كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- 4 أكواب مرق دجاج.
- كوب كريمة طازجة.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- ملعقة صغيرة بقدونس مجفف.
طريقة تحضير شوربة كريمة الدجاج
- قومي بتسخين زيت الزيتون أو الزبدة في وعاء كبير على نار متوسطة.
- ومن ثم أضيفي مكعبات الدجاج و اطهيها حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون، ثم نخرجها من الوعاء ونضعهاجانباً.
- ثم في نفس الوعاء أضيفي البصل المفروم حتى ينضج.
- بعد ذلك أضيفي الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
- ثم ضعي الجزر والكرفس مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق حتى يصبحا طريين.
- ثم قومي بإضافة الدقيق فوق الخضروات مع التقليب جيدًا حتى يمتص الدقيق الزبدة أو الزيت ويتجانس مع المكونات.
- أستمري في الطبخ لمدة دقيقتين أو أكثر لنتخلص من طعم الدقيق.
- أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا إلى القدر مع التحريك المستمر لكي لا يحدث تكتل.
- ثم بعد ذلك أضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- ثم أضيفي مكعبات الدجاج المطهية إلى القدر.
- ومن ثم قومي بإضافة الزعتر المجفف والبقدونس المجفف مع التقليب جيداً.
- ثم هدئي النار واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضروات تماماً.
- قومي بإضافة الكريمة الطازجة إلى الشوربة مع التقليب حتى تتجانس.
- ثم تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- وبعد ذلك اتركيها تسخن على نار هادئة دون أن تغلي.
- وأخيراً ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
شارك