طريقة تحضير بسكويت التمر الأصلي بمكونات اقتصادية من البيت وبطعم أحلى من الجاهز

التمر من الفواكه اللذيذة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد والفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة وذلك ما يجعل الكثير من الأمهات ترغب في إدخاله في وصفات الحلويات التي يحبها أطفالها ومنها البسكويت وتبحث عن وصفة بسكويت بالتمر لتحضيرها لهم في المنزل ومن هذه الحلويات حلوى بسكويت التمر المشهور في الأفران التي يحبها كثيرا الأطفال وأيضا الكبار والذي يتميز بطعمه اللذيذ الشهي المقرمش إليكم طريقة إعداد بسكويت التمر بالخطوات مثل الجاهز.

مكونات بسكويت التمر

يمكن لسيدة المنزل تحضير بسكويت  التمر في البيت أفضل من أشهر الأفران باستخدام المكونات التالية:

• كوب ونص من الدقيق.
• بيضة كبيرة.
• نص كوب زبدة طرية.
• كوب إلا ربع سكر بودرة.
• ربع كوب زيت ذرة.
• رشة من الملح.
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

للحشو:-

• كمية من التمر المفروم.
• رشة من القرفة اختياري.
• ملعقة زبدة أو سمنة.

طريقة التحضير

• ضعي نص كوب من الزبدة الطرية مع كوب إلا ربع من السكر المطحون في وعاء العجان الكهربائي واخفقيهم على سرعة متوسطة حتى نحصل على قوام فاتح كريمي بعدها نضيف بيضة كبيرة وملعقة صغيرة من الفانيليا إلى الخليط ونقوم بالخفق مرة أخرى.
• اخلطي كوب نص من الدقيق وربع ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من البيكينج باودر في بولة نظيفة ثم نقوم بإضافتهم على خليط العجان ونخفق بسرعة قليلة حتى تتجمع العجينة فقط وتصبح متماسكة.
• نضع العجينة في بولة ونغلفها جيدا بالاسترتش وندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• لتحضير الحشوة نضع التمر المفروم مع ملعقة كبيرة من السمنة أو الزبدة ورشة من القرفة في قدر على نار هادئة حتى يسيح التمر ويصبح قوامه لينا.
• نفرد عجينة البسكويت على رخامة المطبخ بسمك رفيع ثم نقوم بوضع حشوة التمر ثم قومي بلفها على شكل أسطواني ثم اضغطي عليها بالراحة وقطيعيها على شكل أصابع البسكويت بالتمر الجاهزة.
• نضع أصابع بسكويت التمر في صينية الخبز وندخلها فرن مسخن بدرجة حرارة 180 في السابق لمدة 20 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
• نخرج بسكويت التمر من الفرن ونضعه جانبا ثم قدميه لأطفالك واسرتك مع كوب من الحليب لتزيد القيمة الغذائية للوجبة وصحتين وهنا.