كفتة البطاطس بالأرز.. وصفة اقتصادية شهية طعمها لذيذ وسهلة التحضير

تعتبر كفتة البطاطس بالأرز من الأطباق الشهية التي تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، وهي وصفة مميزة تحمل طابع تقليدي يعود إلى جداتنا، حيث تتميز هذه الكفتة بمكونات بسيطة ومتاحة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة لذيذة ومغذية للعائلة، لذلك في هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة التحضير والمقادير اللازمة.

مقادير كفتة البطاطس بالأرز

مما لاشك فيه أن كفتة البطاطس بالارز من الوجبات الصحية والمفيدة لاحتوائها على عناصر غذائية متعددة، لذلك هي من الأكلات المحببة للأطفال ويمكنك وضعها في سندوتشات المدرسة أو في لانش بوكس، ولتحضيرها جهازي المكونات التالية:

• نصف كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• كوب أرز مطحون.
• بصلة مفرومة.
• بقدونس مفروم.
• شبت مفروم.
• كزبرة خضراء مفرومة.
• بيضة.
• 3 ملاعق بقسماط.
• ثوم مفروم.
• فلفل حار مفروم (اختياري).
• ملح حسب الذوق.
• نصف ملعقة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كمون.
• ربع ملعقة كزبرة مطحونة.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالأرز

هذه الوصفة تحمل لمسة من ذكريات الجدات التي تبقى محفورة في قلوبنا لذلك تظل محبوبة للجميع، ولتحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة تابعي النقاط التالية:

• لتحضير العجينة في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات البطاطس المهروسة والأرز المطحون والبصل والبقدونس والشبت والكزبرة والبيضة والبقسماط والثوم والفلفل الحار والبهارات حتى تتكون عجينة متماسكة.
• بعد أن تتكون لديكي العجينة يمكنك تشكيلها على هيئة أصابع أو حسب الرغبة.
• ثم اغمسي كل قطعة من الكفتة في البيض ثم في البقسماط لتكون محاطة بطبقة مقرمشة.
• ومن ثم سخني الزيت في طاسة تيڤال على نار متوسطة ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من جميع الجهات.
• قدمي كفتة البطاطس بالأرز ساخنة مع السلطة أو الصلصة المفضلة لديكي واستمتعي بوجبة لذيذة مع العائلة وبالهنا والشفا.