“جربي الطريقة دي”.. وصفة تحضير الجبنة القريش في البيت بمذاق أفضل من الجاهزة

تعد الجبنة القريش واحدة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن تناولها يوميا حتى أنها جزء من العديد من الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن، الكثير من السيدات سواء كن أمهات أو زوجات يبحثن عن طريقة تحضير الجبنة القريش في المنزل نظرا لفوائدها الغذائية العالية وسهولة إعدادها، تتميز الجبنة القريش المصنوعة في المنزل بكونها مصنوعة من الحليب الطازج وبأيدي نظيفة مما يجعلها طازجة ولذيذة بالإضافة إلى أنها أقل تكلفة من تلك المتاحة في الأسواق، إليك خطوات سهلة لعمل الجبنة القريش في المنزل.

مكونات تحضير الجبنة القريش

• 2 لتر حليب بقري أو جاموسي
• ملعقة صغيرة من الخل
•  رشة ملح

طريقة تحضير الجبنة القريش

توجد بعض الخطوات البسيطة المطلوب اتباعها لعمل الجبنة القريش وهي كالتالي:

•  قومي بتسخين الحليب في وعاء عميق على نار هادئة حتى يصبح دافئا ثم أضيفي الخل واخلطي جيدا.
•  اتركي الحليب في مكان دافئ لبضع ساعات حتى يتخثر ويبدأ في تكوين طبقة سميكة.
•  بعد أن يتماسك قومي بإزالة طبقة القشطة التي تتكون على السطح.
•  ضعي الخليط المتخثر في قطعة من الشاش النظيف ثم ضعي الشاش داخل مصفاة ليتخلص من السوائل الزائدة.
•  ضعي المصفاة فوق وعاء عميق حتى ينزل السائل المتبقي “الشرش” بالكامل من الجبنة.
•  لفي الشاش حول الجبنة بإحكام واتركيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة لتتماسك تماما.
• بعد مرور الوقت سوف تصبح الجبنة جاهزة، قطعيها إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها في علبة محكمة الغلق.
•  يمكن حفظ الجبنة لمدة تصل إلى أسبوع في الثلاجة وضعيها في محلول من الماء الدافئ والملح حتى تظل طازجة.

باتباع هذه الخطوات البسيطة سوف تحصلين على جبنة قريش منزلية ذات مذاق شهي وقوام مثالي وبسعر أقل من الجبنة الجاهزة.