بالتتبيلة الرهيبة والقرمشة الخطيرة.. جهزي ناجتس الدجاج أحلى من بتاع المطاعم سهل وإقتصادي وهيفرح أولادك

ناجتس الدجاج يعتبر من أهم الأكلات عشقًا لدى الصغار والكبار أيضًا، لا يختلف عليه اثنان، طعمه لذيذ ونقدمه كوجبة غذائية سريعة وصحية، يمكننا عملها في الساندويتشات ونتناولها كوجبة خفيفة في الخروجات والتنزهات، لذا يُفضل إعداد النجتس في المنزل بكل سهولة وبساطة، ويمكن تناوله في أي وقت، كما يمكننا الاحتفاظ بها في الفريزر لفترات طويلة.

طريقة عمل ناجتس الدجاج

ناجتس الدجاج يقبل على تناوله جميع أفراد الأسرة، ويمكننا تحضيره في المطبخ بكل سهولة وبساطة بأقل التكاليف الممكنة وفي أسرع وقت، مع مكونات اقتصادية ومتوفرة لدينا، للحصول على أفضل النتائج نتبع الخطوات التالية:

المكونات اللازمة:

• كيلو من صدور الدجاج أو ميكس بين الصدور والأوراك.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• باكيت ونصف من خلطة الدجاج المقلي أو الفچيتار.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.

(الطبقة الجافة):

• كوب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف باكيت من الفچيتار.

(الطبقة السائلة):

• كوب من الدقيق.
• نصف كوب من النشا.
• ملعقة وربع صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• بيضتان.
• كوب من الماء المثلج.
• ملح حسب الرغبة.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير والتقديم:

• نحضر صدور الدجاج والأوراك ونغسلها جيدًا، ثم نصفيها ونقطعها مكعبات.
• بعد ذلك نضعها في الكبة مع الحليب البودرة، الفلفل الأبيض، النشا، والفيجيتار، ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام يشبه العجينة.
• نضع الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف الزيت ونقلب جيدًا.
• بعدها نحضر صينية أو صاج ونشكل الناجتس بالشكل المناسب، ونرصه ونتركه في الثلاجة ليبرد.
• نجهز طبقًا نضع فيه الدقيق، النشا، والفيجيتار ونقلب جيدًا.
• ثم نجهز طبقًا آخر نخلط فيه الدقيق، النشا، البيكنج بودر، البيكنج صودا، البيض، الملح، الفلفل الأسود، والماء حتى تمتزج المكونات تمامًا.
• نخرج الناجتس من الثلاجة، ثم نضع مقلاة على النار بها زيت غزير على نار متوسطة حتى يسخن.
• نأخذ أول قطعة ناجتس، نضعها في الخليط الجاف ثم في الخليط السائل، ثم نضعها في المقلاة.
• نكرر نفس الخطوات حتى ننتهي من جميع الكمية، ونقلب القطع حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• نخرج الناجتس على طبق التقديم ويصبح جاهزًا للأكل.
• كما يمكن حفظه في الفريزر لحين الاستخدام.