أحلى المقرمشات الطبيعية.. جهزي البطاطس المقرمشة بالتتبيلة الخطيرة للانش بوكس أو كسناكس ممتعة هتعجب الكل
معنا اليوم وصفة رائعة لبطاطس مقرمشة لها تتبيلة مميزة وطعمها خيالي، سوف نقوم بتحضيرها بأبسط المكونات وأسرع طريقة، ولا يمكن الاستغناء عنها في لانش بوكس الأطفال، وهي مناسبة أيضًا للكبار كوجبة سريعة، لعشاق البطاطس، نقدم فكرة جديدة ومبتكرة يمكن تناولها ساخنة في السندوتشات أو كوجبة غداء أو عشاء خفيفة، أو في أي وقت تفضلونه.
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
تعتبر البطاطس المقرمشة وجبة غذائية سريعة وخفيفة ولذيذة، يمكن تخزينها في الفريزر وتناولها حسب الرغبة، وهي سهلة التحضير بمكونات اقتصادية في مطبخ ست الكل، من خلال الخطوات التالية سوف نتعرف على طريقة تحضيرها.
المكونات:
- كيلو من البطاطس.
- ماء ساخن ورشة من الملح.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض.
- كوبان من مكس الجبن المشكل.
- خمس ملاعق كبيرة من النشا.
- طاسة بها زيت غزير.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر البطاطس، نقشرها ونقطعها مربعات، ثم نضعها في حلة مع الماء الساخن ونتركها على نار متوسطة حتى يتم التسوية تمامًا.
- بعد ذلك نصفي الماء جيدًا ونضع البطاطس في بولة.
- نضيف الملح والبقدونس (نأخذ أوراق البقدونس فقط)، ثم نضيف البصل البودرة والثوم البودرة والكمون والكاري والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، ويمكن إضافة أي بهارات حسب الذوق.
- نضيف مكس الجبن والنشا ونعجن جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- نقسم العجينة إلى نصفين، ونأخذ النصف الأول ونفرده على سطح رخامي بسمك متوسط، نساوي الأطراف ثم نقطعها إلى مربعات.
- نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة.
- نضع الطاسة على نار متوسطة وننزل بقطع البطاطس في الزيت، نقلبها جيدًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرجها إلى طبق التقديم، ويمكن حفظ البطاطس في أكياس أو علبة ثلاجة بالفريزر، ثم نخرجها عند الحاجة ونقليها لتكون جاهزة للتقديم.
شارك