طريقه عمل صوص الشوكولاته السائلة بالكاكاو لجميع انواع الحلويات بأسرار الحلواني

يعد صوص الشيكولاته من أكثر الحلويات المفضلة والمستخدمة في تزيين الكيك والحلويات المختلفة، وذلك ليس فقط بسبب مذاقه الرائع و الشهي ولكن لديه ميزه إضافية وهي سرعة وسهولة تجهيزه، فهو أسرع طريقة لتزيين الكيك والحلويات الأخرى وتناسب في المذاق مع كافة أنواع الحلويات، ولا يعتقد أن هناك من لا يرغبون في وجود صوص الشوكولاته في الحلويات وان كنت من من لا يرغبون في الشوكولاته فهذا يعني أنك لم تتذوقها بالطريقة الصحيحة و الشهية، تابع معنا هذا المقال لتتعرف على افضل طريقة لعمل صوص الشوكولاته بكل سهوله وسرعه.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

مقادير عمل صوص الشيكولاته السائله كالتالي:

• كوب واحد فقط من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة كبيرة من النشا.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ¼ ملعقة من النسكافيه أو أن كان هناك قهوة سريعة الذوبان.
• ستون جرامًا من الشوكولاتة المقطعة، أو أي نوع ترغب في استخدامه.

طريقة عمل صوص الشوكولاته

1. أولاً نأتي بكافة المقادير ثم نقوم بخلطه ببعضهم البعض قبل تعرضها لسخونة النار في إناء قابل الوضع على النار، ثم نقوم بوضع الوعاء على نار هادئة مع استمرار التقليب حتي تمام الامتزاج و الذوبان
2. يفضل استخدام المضرب اليدوي للتقليل حتى نتأكد أنه ليس هناك اي تشابك للمكونات وتمام الامتزاج، أثناء التقليب سنجد أن قوام الخليط قد بدأ في الثقل نقوم على الفور بإضافة الشوكولاتة المقطعة مع استمرار التقليب حتى تمام الذوبان والامتزاج حتى نصل الى القوام المرغوب فيه
3. ثم قم بتنزيل الوعاء من على النار وأضف إليه الزيت أو الزبدة على حسب الرغبه وتخلط جيدًا باستخدام المضرب اليدوي ثم تترك لكي تبرد وتصبح جاهزة لتزيين الكيك أو نوع من الحلويات، وان كنت ترغب في تخزين بعد منها قم بوضعها في برطمان زجاجي وتأكد من إغلاقه بإحكام ثم توضع في فريزر الثلاجة حتى تتمكن من استخدامها في المرة القادمة.