أحلى من المطاعم.. طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل بأحلى تتبيلة ونكهة مميزة طعمها روعة ولذيذ 

من أفضل الوصفات التي يمكن عملها لتحضير وصفة مميزة من الممكن أن تحضر على المائدة هي طاجن الفراخ مع البصل ويمكن تجهيزها بكل سهولة لعمل وجبة مختلفة من الدجاج تحضر في المنزل لعمل أكلة مميزة ومغذية، وإليك المكونات المستخدمة والطريقة التي يمكن أن تتبع لتحضير طاجن دجاج مع توضيح أهم التوابل التي تعطي أفضل نكهة للفراخ عقب التسوية.

طريقة عمل طاجن الفراخ بالبصل

يمكن عمل طاجن الفراخ مع البصل بمكونات بسيطة وبوصفة مختلفة عن طريقة الشوي أو السلق حيث يمكن تجهيز المكونات الآتية سواء الفراخ أو التوابل المطلوبة التي تعطي الدجاج النكهة المفضلة والطعم المحبب، ويمكنك التعرف على سر نكهة التتبيلة الخاصة بالفراخ من خلال ما يلي.

المكونات

المكونات التي يجب أن تتوفر لعمل الوصفة نوضحها من خلال ما يأتي:

• 1 دجاجة كاملة مقطعة ثماني قطع.
• 1 ملعقة من بهارات الفراخ.
• 1 ملعقة من زيت الذرة.
• 3 بصلة مقطعة إلى جوانح رفيعة.
• 2 ثمرة من الطماطم.
• 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
• 1 ملعقة من الكركم.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة من الزعتر المطحون.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

يحضر طاجن الفراخ المتبل معه البصل من خلال متابعة الخطوات المقبلة:

• أولا يتم غسل وتنظيف الفراخ جيدا بالماء والملح الليمون والدقيق مع السكر.
• بعد غسلها ونقعها مدة ساعة يمكن أن يتم غسلها مرة أخرى وتصفيتها واستعمالها وتتبيلها بخلطة التوابل المحضرة ومن ثم تضاف كمية عصير الليمون.
• يتم تتبيل الفراخ جيدا بالخليط ومن ثم تترك مدة ساعة في الثلاجة.
• جهزي طاسة مع القليل من الزيت وقومي بتحمير البصل حتى يذبل ومن ثم أضيفي قطع الدجاج ويتم تشويحها جيدا مع البصل وتقليب حتى تأخذ لون مميز.
• تضاف بقية التوابل مع ورق اللورا مع الإضافات المختلفة مع مكعبات الطماطم والصلصة وكوب من الماء.
• غلي الفراخ ربع ساعة مع المكونات ثم توضع في طاجن ملائم.
• بعد ذلك يتم وضع الطاجن في الفرن مدة ساعة، ومن ثم يقدم مع الارز الأبيض والسلطة الخضراء