هتعمليه زي الجاهز.. الليمون المعصفر السريع بطريقة واسرار المصانع مش هتبطلى تعمليه

الليمون المعصفر السريع يعتبر الليمون المعصفر من بين الإضافات المميزة للغاية، حيث أنه يقدم بنكهة حامضية مميزة ويضيف لمسة من التوابل للأطباق، وكما أنه يتميز بقوام طري ونكهة قوية، مما يجعله من الخيارات الممتازة في تقديم الأطباق الرئيسية أو يكون وجبة خفيفه، وفي هذا المقال سوف نتعرف على الطريقة الصحيحة المتبعة لتحضير مخلل الليمون المعصفر بمكونات بسيطة موجودة في منزلك وخطوات سهلة للغاية.

طريقة عمل الليمون المعصفر

لتحضير الليمون المعصفر السريع في المنزل يجب عليك اتباع الخطوات السهلة للغاية وتحضير هذه المكونات لكي تحضيره مثل الجاهز واحلي:

المكونات

1. كيلو ليمون.
2. عصفر.
3. حبة البركة.
4. ملح خشن.
5. زيت زيتون بكر.
6. شطة حسب الرغبة.
7. نصف كيلو عصير ليمون.

طريقة تحضير الليمون المعصفر

لتحضير طريقة الليمون المعصفر السريع في المنزل بطريقة سهلة مثل الجاهز يجب عليك اتباع الآتي:

• بالبداية يتم وضع الليمون في ماء مغلي على النار ويترك حتى تمام الغليان مرتين.
• بحال ملاحظة أن الليمون قد بدأ يتفتح يتم تغيير المياه ثم نقعه في مياه نظيفة ويترك لمدة يومين مع تغيير المياه مرتين يوميًا.
• نعصر نصف كيلو ليمون ونحتفظ به في الثلاجة.
• نقوم بعمل خليط من الملح الخشن وحبة البركة والشطة والقليل من عصير الليمون.
• بعد أن يمر ثلاث أيام يتم شق حبة الليمون من أعلى دون أن نصل للقاع.
• ونقوم بحشو كل حبة بخلطة الحشو ويوضع داخل برطمانات معقمة مع مراعاة ضغط الليمون بشكل جيد ليخرج الهواء.
• نسكب عصير الليمون عليه والقليل من زيت الزيتون ويترك في المطبخ لمدة 10 أيام بدون الفتح عليه خلال هذه الفترة.
• بعد انتهاء العشر أيام يكون الليمون المعصفر جاهز للاكل وتحفظ البرطمانات في الثلاجة لحين الاستخدام. وبالهنا والشفا