حضريها بالتتبيله السريه لتصبح مثل التي تباع بالمطاعم.. طريقة عمل الدجاج الكرسبي

الدجاج الكرسبي سواء كانت قطع او ملفوف من أفضل الأطباق التي يتم تناولها بسبب المذاق الرائع المقرمش الذي يعطي لك رغبة في تناول المزيد، ولهذا هناك العديد من المطاعم التي تعمل على تقديم هذه الوجبة وذلك بأسعار عالية تجعلك تتكلف الكثير مقابل القليل من الدجاج، لذا سنوضح طريقة التحضير بالمنزل بدلا من قراءة هذا المقال.

مكونات عمل الدجاج الكرسبي

المكونات المستخدمة لتجهيزها بالمنزل مثل المطاعم الكبرى تشمل إحضار بعض المقادير الهامة التي لا يمكن أن تفشل بها وصفة الدجاج المقرمش من هذه المكونات وتأتي على النحو التالي:

• نصف كوب لبن.
• ملعقة بهارات دجاج.
• كوب كورن فليكس.
• بصل بودرة.
• ثوم بودرة.
• فلفل اسود.
• بابريكا.
• دجاج قطع صغيرة.
• زيت نباتي.

  

طريقة عمل الدجاج الكرسبي

عندما تتطلع إلى تحضير هذه الوصفة لابد من اتباع بعض الخطوات الهامة التي تجعلها بسيطة وسهلة لا تستغرق الوقت والتي تكون على النحو التالي:

• إضافة البهارات نصفها في اللبن والنصف الآخر مع الكورن فليكس.
• وضع الدجاج في خليط الحليب بعد الخلط جيدا.
• ثم التخفيف من الحليب ووضعه في الكيس مع الكورن فليكس والبهارات.
• التحريك ثم إدخال الدجاج الفرن مع رشة زيت.
• نقوم تركها في الفرن حتى تصبح مقرمشة بدون زيت.

طريقة عمل أصابع الدجاج الكرسبي

الطريقة الصحيحة للتجهيز تكون شاملة لبعض المكونات الهامة التي تجعلها مقرمشة جدا وهي صدور دجاج ونصف كوب لبن وخل ابيض ورقائق ذرة، ملح وفلفل اسود بالإضافة إلى البابريكا ولكن لابد من أن نتبع هذه الخطوات:

• تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة تناسب الوصفة.
• تنظيف الدجاج جيدا بالخل وهذا حتى لا يكون به رائحة.
• وضع البهارات مع رقائق الذرة ونخلطهم معا حتى يصبح ناعم.
• إضافة الدجاج إلى خليط اللبن والبهارات مع تركه مدة من الوقت ليصلح مذاقه مختلف.
• وضع الدجاج في الخلطة مع رقائق الذرة جيدا حتى يأخذ قرمشة.
• بعد التتبيلة نحضر صاج مدهون يمكن تجهيز به الدجاج.
• نضع الدجاج في الفرن على الرف الأوسط ثم نخرجه بعد الانتهاء من التحمير.
• نقدم الدجاج بجانب الكاتشب والبطاطس المقرمشة.