بمناسبة المولد النبوي وفري فلوسك واعملي في بيتك الفولية والسمسمية
يفرح الكثير من الأشخاص بقدوم المولد النبوي الشريف كما يرغبون في شراء حلوى المولد احتفالا به وهناك أنواع متعددة منها، والتي يمكن تحضيرها في المنزل مثل الفولية والسمسمية، حيث يفضلها الجميع وذلك لطعمها اللذيذ، ونظرا لارتفاع أسعارها يفضل بعض الأمهات تحضيرها في البيت بدلا من شرائها، ويمكنك تقديمها في المناسبات مع الأنواع المختلفة من الحلويات.
مكونات عمل السمسمية
إذا كنتي تفضلين عمل السمسمية فى المنزل، اتبعي المكونات التي نقدمها لكي وهي كالتالي:
- 500 جرام من السمسم.
- كوب سكر.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب عسل جلوكوز.
- ملعقة ماء الورد.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل السمسمية
بعد تحضير المكونات إليكي طريقة عمل السمسمية على النحو التالي:
- قومي بإحضار مقلاة وضعي بها السمسم على نار متوسطة مع التقليب حتى يصيح لونه ذهبي.
- ثم ضعي وعاء على النار يحتوي على سكر وماء مع التقليب حتى الغليان بالإضافة إلى عسل جلوكوز مع استمرار التقليب حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
- ثم قومي بإضافة ماء الورد والفانيليا مع التقليب.
- بعد ذلك ضعي السمسم مع التقليب.
- قومي بدهن الصينية بالزيت وضعي خليط السمسم وقومي بالضغط عليه حتى مساواة الخليط.
- اتركيه حتى يبرد بعد ذلك قومي بتقطيعه مربعات.
مكونات عمل الفولية
حتى يمكنك عمل الفولية قومي بإتباع هذه المكونات:
- 1000 جرام فول سوداني مقشر.
- ملعقتان كبيرتان زيت.
- 500 جرام سكر.
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
- نصف كوب ماء.
طريقة عمل الفولية
بعد تحضير المكونات يمكنك تحضير الفولية وذلك بإتباع الخطوات التالية:
- قومي بتحميص الفول السوداني في طاسة.
- ثم في وعاء ضعي به السكر والماء على النار مع التقليب حتى ذوبان السكر.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون مع التقليب.
- ثم ارفعي الوعاء من على النار مع إضافة القليل من الماء البارد مع التقليب.
- في النهاية نقوم باضافة خليط الفول السوداني في صينية مدهونة بالزيت ونتركه حتى يجف، ثم قطعيه مربعات وقدميه.
شارك