متشليش هم الفطار.. طريقة تحضير البوريك بالجبنة طري وهش أحلى المعجنات اللذيذة

يعتبر البوريك بالجبنة من أشهى المخبوزات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار، حيث يتكون من عجينة هشة وخفيفة ويحتوي على كمية كبيرة من الجبنة، كما يمكن بكل سهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل بدلا من شرائه من المخابز التي تصنعه، إلى جانب أنه وجبة إفطار لذيذة وسريعة لا تحتاج إلى المزيد من الجهد والوقت.

طريقة تحضير البوريك بالجبنة

تتمثل مكونات وطريقة تحضير البوريك بالجبنة في المنزل في الآتي:

المكونات 

• نصف كيلو من الدقيق.
• ¾ كوب زيت.
• ¾ كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب من الماء.
• رشة ملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة تحضير البوريك بالجبنة 

هناك بعض الخطوات السهلة والبسيطة التي لابد من أن تتبعها النساء ربات المنزل اللاتي يرغبن في تحضير البوريك بالجبنة في المنزل، وتتمثل هذه الخطوات جميعها في النقاط التالية:

• في إناء بلاستيك ضعي الدقيق والزيت والملح والزبدة والخل الأبيض واخلطيهم جيدا.
• في الخطوة التي تلي ذلك قومي بإضافة الماء بالتدريج واعجنيهم جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
• ثم ضعي العجين على سطح نظيف مرشوش بالدقيق واعجنيه بيديك لبعض الدقائق.
• غطي العجينة بكيس بفوطة مطبخ واتركيها لمدة نصف ساعة.
• ثم قومي بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية، وافردي كل قطعة وضعي بها الحشوة ثم اغلقيها بشكل جيد.
• رصي البوريك في صينية مدهونة بالزيت و ادخليها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم قومي برص البوريك في طبق التقديم.

مكونات وطريقة تحضير حشوة البوريك

تتمثل المكونات المستخدمة في طريقة تحضير حشوة البوريك، والخطوات المتبعة في الآتي:

• كوب من الجبنة البيضاء.
• 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• ¾ كوب من  المفروم.
• 2 بيضة.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملح.
• ربع كوب من السمسم.

طريقة التحضير

• في الخطوة الأولى يجب إحضار إناء وضعي به كل من الجبنة البيضاء والجبنة الموتزاريلا والبقدونس المفروم والبيض والفلفل الأسود والملح.
• ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض للحصول على قوام متجانس.