بمكونين فقط .. طريقة عمل بديل السمنة البلدي في المنزل بنفس طعم وريحة زمان بأسرار الأجداد

يعد تحضير بديل السمنة البلدي في المنزل من الأمور التي تشغل بال ربات المنزل الماهرات، وذلك بهدف التوفير خاصة في ظل ارتفاع الأسعار للعبوات الجاهزة، حيث يتطلب الأمر إتباع بعض من الخطوات والتركيز لكي يتم الحصول على النتيجة المرغوبة من حيث الشكل والقوام والمذاق الجيد لإعداد وتحضير الطواجن والمعجنات والأطباق اللذيذة.

طريقة عمل بديل السمنة البلدي

تشعر المرأة بالحيرة عن اقتراب نفاذ السمنة البلدي حيث أنها من المكونات الأساسية لتحضير الأطباق الشهية والمعجنات والحلويات والمعمول، لذلك سوف نقدم  طريقة عمل بديل السمنة البلدي بخطوات ناجحة، وتتمثل مقادير الوصفة في التالي:

• واحد كوب قشطة بلدي بوزن 200 جرام.
• واحد لتر زيت عباد الشمس.

خطوات عمل بديل السمنة البلدي

•  يتم ضرب الزيت مع القشطة في الخلاط لمدة ١٥ دقيقة ولابد من إضافة الزيت بشكل تدريجي.
• وضع الخليط على النار ثم التقليب على نار هادئة إلى أن تقدح.
•  يترك الخليط لكي يهدأ ثم يتم تصفية السمنة من المورتا.
•  يجب الحفظ في برطمان جاف تماماً من الماء ونظيف وتحفظ السمنة في الثلاجة.

 أسرار نجاح عمل بديل السمنة البلدي في المنزل

هناك بعض من الأسرار التي يجب معرفتها في حال الرغبة  في تحضير بديل السمنة البلدي بخطوات ناجحة وهي كما يلي:

• لابد من اختيار نوع جيد من الزيت ولا يكون له رائحة كريهة حتى لا يغير من طعم ورائحة السمنة.
• لابد من اختيار القشطة من مصدر معروف وموثوق لتجنب إضافة أي مواد مغشوشة.
• عند تحضير بديل السمنة لابد من الخفق المستمر لفترة طويلة للقشطة والزيت معاً في الخلاط الكهربائي، إلى أن يتم خلطهما بشكل جيد بقوام متماسك وثقيل.
• تمتد صلاحية السمن البلدي لأشهر طويلة ولكن لابد من الاحتفاظ بها في الثلاجة.