لساندويتشات المدارس.. طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى فى المنزل بمقادير مظبوطة وطعم لذيذ

مع اقتراب دخول بدء المدارس ترغب الكثير من السيدات و أولياء الأمور معرفة طريقة صحية لعمل اللانشون فى المنزل دون الحاجه إلى شراءه جاهز، وذلك لأن الكبار والصغار يحبون تناوله فى وجبة الإفطار، وطريقة عمل اللانشون في المنزل هو تجربة ممتعة وموفرة، حيث يمكنك الاستمتاع بلانشون طازج وصحي في أي وقت ترغبين فيه، وفي هذا المقال سنرشدك خطوة بخطوة إلى كيفية تحضير لانشون دجاج طازج ومغذي، خالي من المواد الحافظة والمكونات الغير معروفة، فتابعو معنا.

طريقة عمل لانشون الفراخ البيتى فى المنزل

سنستعرض لكم المكونات الأساسية اللازمة لتحضير لانشون الدجاج في المنزل بسهولة، وهي كالتالي:

• دجاج طازج.
• بيض.
• بصل وثوم.
• توابل: مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
• دقيق.
• زيت نباتي.

خطوات تحضير لانشون الفراخ

سنوضح لكم خطوات تحضير لانشون الدجاج في المنزل بسهولة وبنكهة مميزة:

• اغسلي قطع الدجاج جيدًا وتخلصي من أي شوائب، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة أو فرمها في المفرمة.
• في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البيض، البصل والثوم المفرومين، التوابل، الدقيق، والزيت، واستمري في العجن حتى تتجانس جميع المكونات وتحصلي على عجينة متماسكة.
• ثم ضعي الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة، واستخدمي ملعقة للضغط على الخليط جيدًا للتخلص من أي فراغات هوائية.
• ثم سخني قدر كبير من الماء حتى الغليان، ثم ضعي قالب اللانشون في كيس حراري محكم الغلق، وضعيه في الماء المغلي، واتركيه ينضج لمدة ساعة تقريبًا أو حتى ينضج تمامًا، ويمكنك اختبار النضج باستخدام شوكة.
• ثم اخرجي اللانشون من الماء واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.

نصائح إضافية لصنع لانشون الفراخ

إليكم بعض النصائح الإضافية لتحضير لانشون الدجاج في المنزل بطرق متنوعة ومختلفة:

• يمكنك تجربة مجموعة متنوعة من التوابل للحصول على نكهات مميزة.
• أضيفي بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة المفرومة للحصول على نكهة منعشة.
• يمكنك إضافة بعض الخضروات المفرومة مثل الجزر أو الفلفل الملون إلى الخليط.
• يمكنك أيضًا إضافة حشوات متنوعة مثل الزيتون أو الجبن.
• يمكن حفظ اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق.