هتعمليه أحسن من المخابز.. اسهل طريقة لعمل الباتيه بالجبنة والشكولاته هش وطعمه خطير

ما هي طريقة عمل الباتيه بالجبنة والشكولاته؟ الباتيه نوع من المعجنات التي تتميز بحشوات متنوعة، حيث يلف العجين بطريقة خاصة لتكون الحشوة بداخله، ويمكن تناول الباتيه كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، وأحيانا تقدم أيضا كوجبة عشاء، و يفضل العديد من الأشخاص تناول الباتية بحشوات مختلفة مثل الجبنة او الشكولاته ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم أفضل طريقة لعمل الباتيه فى المنزل.

طريقة عمل الباتيه بالجبنة والشكولاته

إليكِ طريقة عمل الباتيه بالجبنة والشوكولاتة بالمكونات:

• 3 أكواب دقيق
• 1 كوب زبدة (مذابة)
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 2 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• جبنة بيضاء أو جبنة كريمة للحشوه(حسب الرغبة)
• شوكولاتة للحشوه (مقطعة إلى قطع صغيرة أو رقائق)

طريقة التحضير

فيما يلي سنبين كافة الخطوات المضمونة والناجحة لعمل الباتيه بالجبنة والشكولاته بكل سهولة وهي كالآتي:

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة.
• أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا حتى تتشكل عجينة رملية.
• في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع البيض والفانيليا.
• ثم أضيفي الخليط السائل إلى خليط الدقيق واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
• ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 1-2 ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• افردي كل كرة على شكل دائرة.
• ضعي في وسط كل دائرة ملعقة من الجبنة وملعقة من الشوكولاتة.
• اطوي العجينة على الحشوة واغلقيها جيدًا، يمكنك استخدام شوكة لعمل علامات على الأطراف.
• ثم سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• ثم ضعي الباتيه في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو مفروشة بورق الخبز
• يمكنك دهن الوجه بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي جميل.
• اخبزي الباتيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.