طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الإيطالي الأصلي بأقل مجهود وأبسط المكونات والطعم رهيب

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الإيطالي وهو من الحلويات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل، سهل التحضير والتشكيل وبسيط المكونات والخطوات، بسكويت مثالي لكل الأوقات والمناسبات، يمكنك تحضير كمية كبيرة منه والاحتفاظ به في علبة محكمة الغلق لمدة أسبوعين كما يمكنك تخزينه في الفريزر لمدة ثلاثة شهور.

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة الإيطالي

يتطلب تحضير بسكويت الشوكولاتة الإيطالي المكونات والخطوات التالية:

المكونات:

• بيضتين بدرجة حرارة المكان.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• ربع كوب سكر بني.
• 4 ملاعق كبار زبدة.
• كوب ونصف دقيق.
• ½ كوب كاكاو خام غير محلى.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• مقدار ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• نصف كوب شوكليت شيبس أو مكسرات (اختياري).

طريقة التحضير:

• اخلطي المواد الجافة وهي الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والبيكنج بودر والقهوة سريعة الذوبان، مع إضافة رشة ملح لموازنة النكهات.
• أخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تختلط المكونات، ثم ضيفي البيض والفانيليا وأخفقي مرة ثانية على سرعة عالية حتى يفتح لون الخليط.
• ضعي المكونات الجافة، وقلبي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة سهلة الفرد.
• يمكنك إضافة شوكليت شيبس أو أي نوع مكسرات تفضلينها، ويمكنك الاستغناء عن هذه الخطوة وتقديمه سادة بدون أي إضافات.
• قسمي العجينة نصفين متساويين، وشكلي كل جزء على شكل اسطوانة وضعيها في صينية مبطنة بورقة زبدة.
• أخبزي البسكويت في فرن ساخن على درجة حرارة 180 على الرف الأوسط لمدة نصف ساعة واتركيه يبرد، ثم قطعيه شرائح متوسطة الحجم.
• رصي البسكويت في صينية الخبز وضعيه مرة ثانية في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة ربع ساعة فقط حتى ينضج تمامًا وتحصلي على القرمشة والطعم المطلوب.
• اتركيه يبرد، ويمكنك تزينيه بالشوكولاتة أو تقديمه كما هو.