لألذ وأشهى الوجبات ولأحلى العزومات.. كفتة الارز بالصلصة بالتتبيلة الاصلية مش هتفك منك وطعمها لا يقاوم

تعاني العديد من ربات المنازل من معرفة تحضير وجبات الطعام اليومية، والتي يتم تحضيرها بشكل روتيني، فيريد الجميع تقديم وجبات مختلفة عن المعتاد، ولكننا اليوم نقوم بتحضير وجبة مميزة وهي كفتة الارز بالصلصة التي يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية، ولكنها مفيدة وتتميز بطعم رائع ينال إعجاب الجميع بجانب طبق الارز الشهي.

طريقة عمل كفتة الارز بالصلصة

لمعرفة طريقة عمل كفتة الأرز المميزة بالصلصة كل ما عليك إتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• كوب ممتلئ من الأرز المنقوع.
• خمس فصوص من الثوم المفروم.
• عدد اثنين من البصل المتوسط.
• حزمة من البقدونس.
• نصف حزمة من الشبت.
• نصف حزمة من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.
• ثلاثة أكواب ونصف من عصير الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• خمس فصوص من الثوم.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة من الكمون الناعم.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• احضري الكبة الكهربائية وضعي بها كمية الارز المنقوع بعد تصفيته من الماء بشكل جيد ثم قومي بطحنه حتى يصبح ناعم مثل البودر.
• جهزي وعاء كبير وضعي به الارز المطحون.
• اغسلي الشبت والكزبرة الخضراء والبقدونس ثم ضعيهم داخل الكبة وقومي بفرمها جيدًا للحصول على مزيج ناعم مفروم.
• ضيفي خليط الخضار على الأرز المطحون داخل الوعاء.
• ضعي الثوم المفروم والبصل المفروم على الخليج وقلبي حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• قومي بإضافة ملح الطعام واللحمة المفرومة والفلفل الاسود واخلطي جيدًا.
• ضعي الخليط داخل المفرمة واخفقي بشكل جيد حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• ضعي الخليط داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يتماسك.
• ابدئي في تشكيل الخليط بعد مرور الوقت على هيئة أصابع متوسطة الحجم ومتساوية.
• احضري طاسة واسكبي بها كمية مناسبة من الزيت وارفعيها على النار حتى يسخن ثم ابدئي في قلى كمية الكفتة حتى تصبح باللون الذهبي المميز ثم قومي بتصفيتها من الزيت واتركيها جانبًا.
• جهزي وعاء وضعي به كمية السمنة المذكورة ثم اسكبي عصير الطماطم والصلصة والملح والكزبرة الجافة والكمون والفلفل الاسود وقلبي جيدًا ثم اتركي الخليط على النار حتي يصل الى الغليان.
• اضيفي الثوم وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها ثم اتركي الصلصة على النار حتى يتم تسبيكها.
• ضعي كمية أصابع كفتة الارز المجهزة داخل الصلصة وهي ساخنة وقدميها مذاق رائع.