بسكويت العجوة المقرمش.. حضريه لأطفالك بخطوات سهلة وابهريهم بمذاقه الرائع وقوامه الناعم
حضري بسكويت العجوة بالمنزل أفضل من الجاهز بطعم ولا أروع بحشوة العجوة اللذيذة لأسرتك كسناكس خفيف بين الوجبات مع كوب من الشاي فهي وصفة مغذية جدا للأطفال مع كوب من اللبن في الصباح بفضل العناصر الغذائية المفيدة الكثيرة التي يحتوي عليها البلح التي نقوم بصنع العجوة منه كما أنها من وصفات الحلويات التي تقوم بإعدادها الكثير من السيدات قبل العيد لتقديمها لضيوفها مع حلويات العيد لذلك خلال سطورنا التالية سوف نستعرض معكم خطوات إعداد بسكويت العجوة والمكونات اللازمة لتحضيره مثل المحلات.
مكونات بسكويت العجوة
يتميز البسكويت بالعجوة بمذاقه المميز وسهولة تحضيره بالمنزل بخطوات بسيطة ومن هذه المكونات:
- 3 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- كوب من السمن أو الزبدة.
- ربع كوب لبن في حال احتياج العجينة عند العجن.
- نص كوب سكر بودرة.
- بيضة واحدة.
- ملعقة بيكينج باودر صغيرة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- رشة ملح صغيرة.
- مكونات الحشوة
- نص كيلو عجوة.
- 3 معالق كبيرة سمنة أو زبدة.
طريقة التحضير
- ضعي كوب من الزبدة أو السمن الطرية مع نص كوب من السكر البودرة في وعاء العجان الكهربائي واستخدمي سلاح مضرب البيض واخلطيهم جيدا حتى يصبح قوامهم كريمي لونه فاتح.
- انزلي بعد ذلك على الخليط ببيضة واحدة وكيس من الفانيليا وأكملي الخفق حتى يمتزجوا معا بشكل جيد.
- بعدها قومي بخلط 3 كوب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من البيكينج باودر ورشة صغيرة من الملح ثم نقوم بإضافتهم إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى تتجانس المكونات وتصبح العجينة قوامها مظبوط.
- بعدها قومي بتجهيز الحشوة ونضع نصف كيلو من العجوة مع 3 معالق كبيرة من السمن في بولة ويمكن استخدام الزبدة واعجنيهم معا جيدا حتى يصبح قوامها طري يسهل الفرد.
- بعدها قومي بفرد جزء من العجينة على الرخامة بشكل مستطيل ثم قومي بفرد طبقة من العجوة فوقها ثم قومي بلف العجينة على شكل رول.
- قطعي رول العجينة إلى قطع صغيرة بنفس الحجم واضغطي عليها بالراحة من فوق وشكليها خطوط من فوق بالشوكة.
- ضعي قطع بسكويت العجوة في صاج خبز مصنوع من الألومنيوم مدهون بالزيت ثم ندخله فرن مسخن من قبل تحضير العجينة البسكويت على 180 درجة.
- نخرج بسكويت العجوة من الفرن بعد أن يستوي جيدا ويصبح باللون الذهبي من الأسفل ونتركه جانبا
- قدمي بسكويت العجوة مع كوب من اللبن الساخن أو الشاي وصحتين وهنا.
شارك