أحلى المقبلات مع كل الوجبات.. سلطة البابا غنوج على أصولها بالتتبيلة اللذيذة سهلة وسريعة وطعمها يجنن
يعتبر البابا غنوج من الأطباق الشهيرة المميزة المصرية الاقتصادية، كما أنه ذات قيمة عالية للجسم بسبب احتوائها على الحديد والمعادن الهامة، ويتم تحضير البابا غنوج بمكونات اقتصادية وغير مكلفة نهائيًا، ولكنه يعد من الأطباق الرائعة التي يشتهيها الجميع، ويتم تقديم طبق البابا غنوج بجانب العديد من الوجبات المميزة للحصول على الطعم الرائع.
طريقة عمل البابا غنوج
تستطيعين اليوم تحضير البابا غنوج داخل المنزل عن طريق استخدام مكونات اقتصادية مفيدة ومتوفرة لديك داخل المنزل وتتمثل الخطوات في التالي:
المكونات:
- ثمرة من الباذنجان متوسط الحجم.
- كوب كبير من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس الناعم.
- ملعقة متوسطة من الكمون الناعم.
- ملعقتان ممتلئتان من عصير الليمون.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة.
طريقة التحضير:
- اغسلي الباذنجان جيدًا حتي تتخلصي من الاتربة العالقة به أولاً قبل البدء في تجهيزة ثم قومي بتجفيفه بشكل جيد عن طريق استخدام مناديل المطبخ الورقية.
- أشعلي عين البوتاجاز على نار هادئة ثم ضعي ثمرة الباذنجان حتى لا تحترق.
- قلبي ثمرة الباذنجان من وقت لآخر من جميع الجهات حتي تنضج بشكل جيد.
- قومي برفع الباذنجان بعد التأكد من النضج من على النار ثم ابدائى في نزع الطبقة السوداء المحروقة الموجودة خارج الباذنجان بالكامل.
- احضري طبق كبير عميق ثم ضعي به الباذنجان وابدائى في هرسه جيدًا عن طريق استخدام شوكة حتي يصبح ناعم.
- قومي بتجهيز وعاء الخلاط وضعي بداخله الثوم المفروم والكمون الناعم والشطة وعصير الليمون الطازج والطحينة.
- ابدائى في خفق المكونات جيدًا داخل الخلاط الكهربائى حتى تتجانس كافة المكونات الموجودة به بشكل ملحوظ والحصول على خليط سائل ناعم.
- احضري طبق التقديم المميز واسكبي بداخله كمية البابا غنوج المجهزة قم استخدمي أوراق البقدونس الخضراء في تزيين الوجه.
- قدمي طبق البابا غنوج الرائع بجانب العديد من الوجبات المميزة بمذاقه الشهي الذي ينال إعجاب جميع أفراد أسرتك.
شارك