أعمليها ودوقيها من جمالها هتدمنيها.. كيكة جوز الهند الهشة الخفيفة أسهل وألذ تحلية لكل الأسرة
من افضل انواع الحلويات التي يفضلها الكبير والصغير هي حلوى كيكة جوز الهند المميزة التي يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية وغير مكلفة، وتستطيعين تحضير هذه الحلوى خلال دقائق قليلة بدون أي مجهود باستخدام مكونات بسيطة، وتتكون كيكة جوز الهند من الحليب وجوز الهند المبشور والبيض الغني بالبروتينات والكالسيوم، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع كوب من الشاي والحليب الساخن.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
يمكنك الان تحضير كيكة جوز الهند داخل منزلك باستخدام مكونات اقتصادية تتمثل في التالي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الاغراض.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- اثنين من البيض.
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- كوبان من الشربات.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء الخلاط وضعي به الفانيليا والبيض والسكر وابدائى في الخفق حتى يذوب السكر بشكل تام وتحصلي على خليط فاتح اللون.
- أضيفي زيت الطعام على المزيج تدريجياً مع استمرار خفق المكونات حتى يتم احتفاء الزيت.
- اسكبي الحليب السائل مع الزبادي وامزجي مرة أخرى للحصول على خليط ناعم القوام.
- قومي بنخل الدقيق الأبيض بشكل جيد للتخلص من التكتلات والشوائب العالقة به.
- جهزي وعاء وضعي بداخله الدقيق المخفوق مع جوز الهند المبشور والبيكنج بودر وقلبي حتى تمتزج المكونات الجافة مع بعضها.
- اضيفي خليط البيض على خليط الدقيق وامزجي جيدًا لاختفاء الدقيق بين المكونات.
- احضري صينية متوسطة الحجم وقومي بدهنها باستخدام كمية من الزيت مع رشة من الدقيق.
- ضعي خليط الكيكة المجهز داخل الصينية ثم ضعيها داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الصينية داخل الفرن لمدة خمسة وثلاثين دقيقة حتى تتأكدي من النضج.
- يمكنك اختبار صينية الكيكة باستخدام عود خشبي حتى تتأكدي من نضجها.
- بعد نضج الكيك اخرجي الصينية وقومي بسكب كمية الشربات البارد عليها واتركيها حتى تبرد.
- زيني وجه الصينية باستخدام رشة من جوز الهند ثم قدميها بمذاق رائع.
شارك