بالطريقة الأصلية والطعم السعودي الأصيل.. جهزي المعمول بالتمر بطريقة سهلة هش وناعم وبيدووب دوبان من أول قطمة

يعتبر المعمول السعودي من الأشياء التي يفضل تناولها العديد من الاشخاص، ويتم حشوها بالتمر مع المكسرات المجروشة مما يعطي لها مذاق رائع، وتتكون من دقيق السميد مع الدقيق الابيض فيعطي لها طعم ناعم مرمل قليلا، ويريد الجميع معرفة طريقة تحضير المعمول السعودي بالسميد حتى يقدموا داخل منازلها، واليوم سوف نعرض لكم الخطوات والمكونات الاقتصادية البسيطة.

طريقة عمل المعمول السعودي بالسميد

يمكنك اليوم تحضير المعمول السعودي بالسميد داخل المنزل بمذاق رائع وناعم مثل الجاهز الذي يتم شرائه من الخارج تماماً باستخدام مكونات اقتصادية تتمثل في التالي:

المكونات:

• كوبان كبيران من دقيق السميد.
• كوب كبير من الدقيق متعدد الابيض.
• كوب كبير من الزبدة المذابة.
• نصف ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة من البيكنج صودا.
• ست ملاعق كبيرة من السكر.
• تمر للحشو.
• مكسرات مجروشة.

طريقة التحضير:

• في البداية احضري وعاء كبير وضعي بداخله الدقيق الابيض ودقيق السميد واخلطيهم جيدًا حتى يتجانسو.
• اسكبي الزبدة على الخليط وامزجي بشكل جيد حتى تتجانس مع دقيق السميد والدقيق الابيض.
• أضيفي البيكنج بودر والسكر والحليب السائل وامزجي بشكل جيد للحصول على عجينة ناعمة متماسكة ولينة.
• بعد ذلك قومي بتغطية العجينة ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتماسك بشكل واضح.
• بعد الوقت المحدد قومي بإخراج العجينة وشكليه على هيئة كرات صغيرة الحجم متساوية وضعي داخل كل مرة قطعة صغيرة من التمر مع كمية مناسبة من المكسرات المجروشة.
• اغلقي الكرات بشكل جيد بعد حشوها ثم جهزي صينية كبيرة مدهونة بالزبدة وابدائى في رص المعمول بها.
• ضعي الصينية داخل الفرن الساخن حتى تصبح باللون الذهبي المميز.
• قومي بتقديم المعمول مع الشاي والحليب الساخن.