لذيذة ومنعشة.. طريقة عمل تشيز كيك الرمان بطريقة سهلة الذ وأطعم حلوى تسعدي بها أسرتك
يعتبر التشيز كيك من الحلويات الشهيرة والمحبوبة لدى الكثير من الناس، لما تتميز به من طعم لذيذ ومنعش، فهي من أشهر الحلويات المقدمة في أفخم المطاعم والكافيهات، ولكن قد تظن ربة المنزل أن عملها في المنزل مستحيل أو يحتاج لمحترفين، معنا اليوم في هذا المقال طريقة عمل تشيز كيك الرمان اللذيذ بكل أسرار المطاعم والكافيهات وبنفس الاحترافية بوصفة سهلة وبسيطة وغير معقدة.
طريقة عمل تشيز كيك الرمان
يتكون التشيز كيك من ثلاث طبقات القاعدة وهي من البسكوت والزبدة، والطبقة الوسطي وهي من خليط الجبن الكريمي، والطبقة العلوية وهي الطبقة المتغيرة في أي شيز كيك يمكن استخدام صوص الفراولة أو المانجوا أو الشوكولاتة او أي صوص آخر تفضليه أو يمكن استخدام الفواكه الطازجة، ومعنا اليوم التشز كيك بالرمان فالرمان يضفي للتشيز كيك طعم مميز ولذيذ.
ما هي مكونات تشيز كيك بارد؟
طبقة القاعدة:
- كوبان من البسكويت المطحون.
- 100 جرام من الزبدة المذابة.
طبقة الجبن:
- 6 قطع من الجبن المثلثات.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- علبة زبادي.
- علبة قشطة او كريمة لبانى.
- 4 معالق من الحليب البودرة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 بيضات.
الطبقة العلوية:
- كوب من عصير الرمان الطازج.
- 2 ملعقة كبيرة من الجلاتين.
- 3/4 كوب من حبات رمان الطازجة .
كيف اسوي تشيز كيك في البيت؟
- نقوم بتحضير طبقة القاعدة، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- صبي العجينة في صينية مبطنة بورق الزبدة، واضغطي عليها جيداً لتكوين قاعدة متساوية.
- بعد ذلك نقوم بتحضير طبقة الجبن، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا مع الزبادى واللبن البودرة والقشطة أو الكريمة اللبانى حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات.
- صبي خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، واخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتماسك.
- ثم اتركي التشيز كيك يبرد تماماً.
- اثناء ذلك نحضر طبقة الرمان، اخلطي عصير الرمان مع الجلاتين في وعاء على النار، وقلبي حتى يصبح المزيج سميكاً.
- صبي صوص الرمان فوق التشيز كيك بعد أن بيرد ثم زينيها بحبات الرمان الطازجة.
- ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك.
شارك