طريقة عمل بسكويت الشاي الهش والخفيف المقرمش بطعم لذيذ لا يقاوم وبطعم احلى من الجاهز 

تعد أنواع البسكويت المختلفة من ضمن أهم أنواع الوجبات الخفيفة المحببة للكثيرين، ولكي تقوم ربة البيت بتوفير شرائه فمن الممكن أن تقوم بعمله بمنتهى السهولة بدلا من شرائه من المحلات جاهز بسعر مرتفع في حين أن تكلفة عمله تكون أقل ولا يتطلب وقت أو جهد ويقدم مع الشاي كوجبة خفيفة أو مع الحليب للأطفال، وإليك أهم المكونات لعمل العجينة الهشة لبسكويت الشاي وطريقة عمله بكل سهولة في المنزل.

مكونات عمل بسكويت الشاي

قومي بعمل أسرع نوع من بسكويت الشاي في منزلك بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة نتعرف عليها من خلال تلك السطور المقبلة:

المكونات

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من السكر البودر.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة من الخل.
• نصف كوب من الحليب أو الماء الفاتر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• قطاعات تشكيل البسكويت.

طريقة عمل البسكويت البيتي

• يمكنك تجهيز بولة ملائمة ونضع فيها البيضة مع رشة من الملح مع الفانيليا والسكر، وباستعمال المضرب اليدوي أو المضرب السلك يمكن خفق كل المكونات معا لكي تصلح متجانسة ويفتح لون الخليط ويصبح بقوام أكثر كثافة.
• الخطوة التالية تكون بضرورة أن يتم وضع الدقيق مع البيكينج بودر ورشة الملح مع التقليب باستمرار إلى أن تتجانس المكونات، ولا تقومي بعجن العجينة كثيرًا حتى لا يصبح البسكويت جاف بعد الخبز وغير هش.
• يمكنك بعد أن تريحي العجينة أن تقومي بفردها ما بين كيسين من البلاستيك حتى تتكون طبقة من العجينة بسمك ملائم.
• لا بد من استعمال أداة ملائمة للتقطيع أو التشكيل على حسب الرغبة، فمن الممكن أن تقومي بتشكيله بالقطاعات التي لها أشكال مختلفة، أو يقطع بالسكين على شكل مربعات أو مستطيلات حسب رغبتك.
• بعد الانتهاء من التشكيل يتم وضع البسكويت في صاج مفروش بورقة زبدة حتى لا يلتصق بالصاج.
  يتم وضع البسكويت في الفرن
• المسخن على حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى تتم تسويته ويكتسب اللون المطلوب.