وفري وخليكي إقتصادية.. جهزي الجبنة الموتزاريلا الطبيعية في البيت بالمطة الخطيرة وأستمتعي بألذ الأكلات

يتم استخدام الجبنة الموزاريلا في العديد من الوجبات الشهية المميزة مثل البيتزا والفطائر والمكرونات وغيرها، ويتم شرائه من الخارج من قبل العديد من الأشخاص، ولكنك اليوم تستطيعين تحضير الجبنه الموزاريلا داخل منزلك بنفس مذاق الجاهزة تماماً، ولكن بمكونات اقتصادية تستطيعين تقديم كمية كبيرة، ويمكنك الاحتفاظ بها داخل الفريزر واستخدامها في وجبات الطعام الشهية.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في البيت

نقدم لكم اليوم اسهل طريقة لعمل الجبنة الموزاريلا داخل منزلك باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة وطريقة سهلة تتمثل في التالي:

المكونات:

• أربعة لتر من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة ونصف من ملح الليمون.
• ملعقة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة من المنفحة السائلة.

طريقة التحضير:

• جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير الجبنة الموزاريلا.
• اسكبي كمية الحليب المذكورة داخل وعاء.
• احضري نصف كوب من الماء وضعي به ملح الليمون وقلبيه جيدًا حتى يتم ذوبان الملح تماماً.
• ضعي المحلول على الحليب وارفعي الوعاء على النار حتى يصبح الحليب دافئ.
• ارفعي الوعاء من على النار وضعي كمية المنفحة داخل ربع كوب من الماء ثم اسكبي المزيج على الحليب.
• قومي بتغطية الوعاء واتركي العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
• بعد مرور الوقت قومي بتقطيع الجبنة داخل الوعاء.
• استخدمي مصفاة وقومي بأخذ الكتل الموجودة في الخليط وابدائى في شدها جيدًا.
• ضعي كمية مناسبة من خليط الجبنة الساخن ويجب ان يكون ساخن ضعي به ملعقة من الملح وقومي بوضع كتل الجبنه داخل الخليط وقومي بلم الجبنة وفردها جيدًا داخل الخليط عدة مرات للحصول على القوام الناعم.
• جهزي وعاء به ماء بارد وضعي به كرات الجبن حتى تتماسك.
• ضعي كرات الجبنة داخل الفريزر حتى تتماسك ويمكن بشرها واستخدامها في البيتزا والفطائر والأكلات المميزة.