بمكونين فقط .. طريقة عمل السمنة البلدي الفلاحي من اللبن في المنزل جربيها ووفري فلوسك ومجهودك

نظرا لارتفاع الأسعار في جميع الأسواق، نالت السمنة البلدي حظا من هذه الزيادة، وأصبح ربات المنزل يعانون من تزايد سعرها، لذلك يبحثن عن طريقة صنعها في المنزل بمكونات طبيعية اقتصادية وبسيطة حتى تكون بنفس ترميلة السمنة البلدي الاصلية وطعمها الفلاحي، وذلك لأن الكثير من الوصفات تحتاج لنكهة السمنة البلدي، من أجل ذلك نقدم لكي عزيزتي طريقة عمل السمن البلدي الفلاحي من اللبن في المنزل وبمكونين فقط بكل سهولة.

مقادير عمل السمنة البلدي الفلاحي في المنزل

تعد السمنة البلدي من أكثر الاضافات التي يمكن اضافتها لبعض الأطباق وخاصة الحلويات، وذلك لأنها تضفي إلى الطعام نكهة خاصة وطعم مميز، يمكنك صنعها في المنزل من اللبن بكل سهولة، وتكون مكونات صنع السمن البلدي الفلاحي كالآتي:

• 2 كيلو لبن طازج كامل الدسم.
• ربع معلقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير السمن البلدي الفلاحي في المنزل

من الجدير بالذكر ان السمن البلدي لا غنى عنها في جميع مطابخ العالم وخصوصا المطبخ الشرقي، حيث توجد بعض الأكلات والوصفات التي لابد من توافر السمنة في مكوناتها أثناء تحضيرها مثل الكنافة والفطير الفلاحيوالفطير الفلاحي والبغاشة والبسبوسة، وكثير من أطباق الحلويات المشهورة في المطبخ الشرقي والعربي، لذلك يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونيين فقط، اليكم طريقة التحضير بكل بساطة:

•  في البداية قومي بوضع اللبن المغلي بعد أن يبرد في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
• بعد قليل من الوقت قومي بفصل القشطة الموجودة على وجه اللبن.
• ثم ضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي وقومي بخفقها بعد اضافة الملح اليها.
• قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي من الحين للآخر حتى نهاية صنع السمنة.
• استمري في خفق المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي حتى تحصلين على كتل السمن.
• قومي بتجميع كتل السمن وضعيها في وعاء ملئ بقطع ثلج.
• ثم ضعي السمن في الفريزر للاحتفاظ به.
• ضعيها في الفريزر لمدة ساعتين بعد ذلك يمكنك استخدامها في عمل الوصفات التي ترغبين فيها.