هتبقى زي الفل.. طريقة تنظيف الكوارع من الشعر والتخلص نهائيا من الزفارة والروائح الكريهة بمكون موجود في مطبخك
تعد الكوارع من أهم الأكلات المصرية التي يتم طبخها في جميع البيوت، حيث أنها أكلة صحية ومرتبطة دائماً بالأعياد والمناسبات السعيدة والعزائم الأسبوعية، لأنها أكلة لذيذة وطعهما رائع ويحبها الكبار والصغار، نظراً لأنها خفيفة وسهلة المضغ والبلع والهضم، وتحتوي على نسبة كبيرة من البروتين الحيواني الصحي اللازم لمد الجسم بالطاقة والنشاط الدائم، لهذا سنقوم بالتعرف على أفضل طريقة لتنظيفها من الشعر الموجود بها، وسنذكر فوائدها الصحية لجسم الإنسان.
تنظيف الكوارع من الشعر
يمكن التخلص من الشعر الموجود على الكوارع من خلال تنظيفها بموس الحلاقة، حيث تساعد تلك الطريقة على إزالة أي شعر ورواسب صغيرة موجودة على الكوارع، ويتم تطبيق تلك الطريقة كما يلي:
المكونات
- كوارع طازجة بدون تنظيف.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
موس حلاقة نظيف وجديد.
ماء فاتر. - ربع كوب عصير ليمون.
- 4 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقتين كبيرتين من الملح الأبيض.
- 4 ملاعق كبيرة خل أبيض.
طريقة التنظيف
- في إناء على النار نضع كمية الماء حتى تغلي.
ثم نضيف فيها بيكربونات الصوديوم.
ثم نسقط الكوارع في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. - نخرج الكوارع من الماء على صينية واسعة.
- نقوم بتمرير موس الحلاقة أكثر من مرة على الشعر الموجود في الكوارع حتى يتم تنظيفه بالكامل.
- يتم شطف الكوارع بالماء الفاتر.
- يتم تقطيع الكوارع إلى قطع صغيرة، ويتم نقعها في لترين من الماء مع عصير الليمون والملح والخل الأبيض والدقيق لمدة نصف ساعة لإزالة أي رواسب وتنظيفها تماماً.
- يتم شطف الكوارع بالماء الفاتر وتجهيزها للطبخ.
أهمية تناول الكوارع
تحتوي الكوارع على قيمة غذائية عالية، كما أنها مفيدة وصحية لجسم الإنسان، وسنقوم بذكر فوائد تناولها بصفة مستمرة للتشجيع على إحضارها وتنظيفها وطبخها في المنزل كل فترة للاستفادة منها، حيث تتمثل أهميتها فيما يلي:
- ينصح أطباء التغذية والعظام مرضاهم بتناول كمية من الكوارع كل شهر، حيث أنها تساعد على تقوية العضلات وبناء الجسم، كما أنها تمنع هشاشة العظام وتحمي من أمراض الشيخوخة المزمنة والتقدم في العمر.
- الكوارع من الأطعمة المفيدة لمن يحملون الأثقال والحديد في صالات الرياضة، لأنها تزود الجسم بالغذاء اللازم لمقاومة التمرينات الرياضية والمساعدة في بذل مجهود كبير.