استعيدي ذكريات الطفولة.. طريقة عمل مهلبية التمر بدون سكر حلى صحي ولذيذ بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة والنتيجة روعة

تبحث الأمهات عن طرق صحية وأفكار جديدة لتحضير بعض الحلويات الصحية البسيطة، وقد جئنا لكم بوصفة مثالية وهي طريقة عمل مهلبية التمر الرائعة، تحلية باردة مميزة تجمع بين نكهة التمر الرائعة وطعم الحليب بقوام كريمي ناعم كالحرير، صحية ومغذية لجميع أفراد الأسرة، يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة بمكونات غير مكلفة وخطوات بسيطة غير معقدة.

طريقة عمل مهلبية التمر

مهلبية التمر من الحلويات المغذية التي تتميز ببساطة مكوناتها وسهولة تحضيرها، فيما يلي توضيح ذلك:

المكونات:

• كوب تمر بدون نواة.
• 4 أكواب حليب بارد.
• مقدار 5 ملاعق كبار نشا.
• ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون (حبهان).
• ملعقتين كبار قشطة.

طريقة تحضير مهلبية التمر:

• اخفقي التمر مع 2 كوب حليب في الخلاط جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم خالي من أي تكتلات.
• ضعي الخليط في وعاء عميق، ثم ضيفي باقي كمية الحليب واخلطي المكونات مع بعض.
• ضيفي النشا وهي مادة الربط المستخدمة في تحضير مهلبية التمر، وقلبي المكونات جيدًا حتى تذوب النشا وتمتزج المكونات معًا.
• ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ في الغليان.
• يفضل إضافة الهيل أو الجبهان المطحون في هذه المرحلة، وقلبي جيدًا.
• ضعي القشطة لتعزيز القوام والنكهة، ويمكنك أيضًا استخدام القشطة البلدي الطازجة حسب المتوفر.
• قلبي المكونات مع بعض حتى تحصلي على قوام المهلبية الكريمي المظبوط.
• اسكبي الخليط في بولات أو كاسات صغيرة واتركيها تبرد في حرارة الغرفة، وزينيها بالجوز أو السوداني المجروش أو أي نوع مكسرات تفضلينه، أو قطع التمر.
• يمكنك إضافة صوص الكراميل أو أي صوص تفضلينه لإضافة طعم مميز لمهلبية التمر اللذيذة.
• ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم حتى تتماسك تمامًا، وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.