واكبي التريند…خطوات تحضير الكنافة المقرمشة بصوص البستاشيو على طريقة الحلواني

تعد الكنافة هي إحدى أشهر أنواع الحلويات الشرقية التي يشتهر عملها في الوطن العربي بكثرة، وفي الوقت الحالي أصبحت هناك التقنيات الحديثة التي يتم استخدامها في الوصفة، ويتم إعدادها بأكثر من طريقة، ومن بين طرق عملها هي الكنافة البستاشيو التي أصبحت محببة لدى الكبار والصغار، بسبب طعمها الرائع والشهي حيث تكون عائمة بالشربات، وأصبح بإمكان السيدات الآن أن يقوموا بتحضيرها بسهولة في المنزل دون الاضطرار إلى شرائها من محلات الحلويات بأسعار باهظة للغاية، والمميزة في هذه الوصفة أن مكوناتها سهلة ويمكن أن تكون متوفرة في أي مطبخ بسهولة، وتحضر هذه الوصفة وتقدم في المناسبات الهامة مثل الأعياد وفي العزومات الكبيرة، تابع معي لمعرفة كيفية تحضيرها.

مكونات وصفة الكنافة بالبستاشيو

يمكن عمل هذه الوصفة بسهولة كبيرة في المنزل فقط يجب أن تتوفر هذه المكونات أولاً وهي كالآتي:

• مقدار من الكنافة الناعمة.
• مقدار من الزبدة المذابة.
• مقدار من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
• مقدار من القشطة.
• بستاشيو مجروش.
• مقدار من السكر البودرة للتزيين.

مكونات صوص البستاشيو:

• حليب.
• نشا.
• سكر.
• زبدة.
• بستاشيو مطحون.

طريقة تحضير الكنافة بالبستاشيو

يجب أن يتم اتباع عدد من الخطوات عند تحضير وصفة الكنافة بالبستاشيو، وهذه الخطوات كالآتي:

• قبل تحضير أي شيء يجب تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
• ضعي مقدار من الزبدة على ورقة ألومنيوم وافرديها ثم ضعي طبقة من الكنافة وضعي عليها الزبدة ثم طبقة من الجبنة وأخرى من الكنافة ثم الزبدة على وجهها.
• يتم تغطية الصينية بورق ألومنيوم ثم ضعيها في الفرن لأخذ لون ذهبي.
• بعد ذلك نقوم بوضع وعاء على النار ونضع به الخليل والنشا والسكر ويقلب جيداً حتى يذوب.
• نضع عليه الزبدة و البستاشيو المطحون ويقلب حتى يغلي ويصبح قوامه متماسك.
• نخرج صينية الكنافة ونقطعها إلى مربعات ونسقيها بصوص البستاشيو.
• يتم تزيينها البستاشيو المجروش والسكر البودرة.
• تقدم ساخنة مع المشروب المفضل لك.
• يمكن تقديمه في حفلات أعياد أو المناسبات الهامة