خليك في المضمون… طرق التميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش بسهولة متخليش حد يغشك

يعد زيت الزيتون من أهم الزيوت الغنية بالكثير من المصادر التي يحتاج إليها الجسم، كأوميجا 3 وغيرها من الفيتامينات الأخرى، ولكن للأسف توجد منه أنواع مغشوشة، لذا فإن من الضروري معرفة كيفية التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش؛ حتى تحصل على الأصلي الذي به كل فوائد زيت الزيتون؛ لذا فإننا سنعرفك هنا على بعض الطرق للتفريق بين الأصلي والمغشوش.

كيفية التفريق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

هناك بعض المواصفات التي يتميز بها زيت الزيتون الأصلي وهي:

• تكون رائحة زيت الزيتون قوية ويمكن تمييزها عن غيرها من الروائح الأخرى.
• يميل اللون الخاص بزيت الزيتون الأصلي للأخضر حين يتم عصره حديثًا، ويميل بعد ذلك للون الأصفر الفاتح.
• يكون الملمس الخاص بزيت الزيتون الأصلي أكبر لزوجة عن غيره من الزيوت الأخرى.
• يكون المذاق الخاص بزيت الزيوت مميزًا، ويظل محتفظًا بطعمه لوقت طويل دون تغير، ويبقى على فيتاميناته الطبيعية وقيمته الغذائية مدة تخزينه.
• يمكن فحصه من خلال تذوقه لمعرفة درجة الحموضة به، ففي حالة أن الحموضة كانت عالية فإن معنى ذلك أن الزيت ردئ وغير أصلي، ولكن في حالة كانت الحموضة منخفضة ولابد وألا تزيد عن 1% فإن معنى ذلك أن الزيت أصلي وعالي الجودة.

طريقة منزلية لمعرفة زيت الزيتون الأصلي

يمكنك باستخدام طريقة بسيطة وفي منزلك، أن تعرف ما إذا كان الزيت الموجود معك أصلي أم مغشوش، وتتم هذه الطريقة كالتالي:

• يتم إحضار وعاء وتوضع به 2 ملعقة من الزيت أو أكثر ثم يتم إغلاقه.
• يوضع 24 ساعة بالثلاجة.
• في حالة تماسك الزيت وتجمده دل ذلك على أنه أصلي.
• ولكن في حالة ظل سائلًا مثلما هو ففي الغالب يعني ذلك أنه مغشوش أو غير أصلي.