أعدل مزاجك… الفرق بين البن المغشوش والأصلي بخطوات بسيطة وسهلة متخليش حد يضحك عليك

في الآونة الأخيرة انتشر الكثير من البن المغشوش في الأسواق، حيث أصبح يتم إضافة مواد على البن لغشه زمن ثم يصبح طعمه سيئ، مما قد يسبب الضرر بصحة الإنسان بالإضافة إلى عدم وجود نفس المتعة التي كان يحصل عليها من يتذوق مشروب القهوة، وتعد عملية غش البن عبارة عن طن حبوب القهوة مع مواد أخرى غير مرغوب بها مثل حبوب الشعير والذرة وكذلك فول الصويا، ويمكن أيضاً استخدام نواة التمر، تابع معي لمعرفة التفاصيل.

كيفية اكتشاف البن المغشوش

هناك عدد من الطرق التي يمكن من خلالها إكتشاف البن المغشوش، حيث يتم عمل اختبارات لمعرفة لذلك وهي كالآتي:

• يتم وضع مقدار من الماء ونضع به رشة من مسحوق القهوة.
• إذا كان البن طفى لبعض الوقت على الوجه فإنه يكون بن أصلي وليس مغشوش، عما إذا غرق البن فور وضعه فهو يكون مغشوش عبارة عن نبات الهندباء أو أي نوع من أنواع البذور التي تستخدم في غش البن.
• أما إذا ظهر اللون البني والأصفر في الكوب فإنه بذلك يكون مضاف إليه  كراميل أو هندباء.

إختبار آخر لاكتشاف القهوة المغشوشة 

يمكن أيضاً أن يتم إجراء اختبار آخر لكشف البن المغشوش من الأصلي فقط يجب إتباع هذه الخطوات:

• ضع مقدار ملعقة كبيرة في كوب به ماء ساخن لمدة عشر دقائق إذا غرق البن أسفل الكأس فهذا يدل على أنه مغشوش ويحتوي على نشا.
• ضع أيضاً ملعقة من البن في كأس به ماء ثم قلبه بشكل جيد إذا تحول الماء إلى بني داكن فهي يدل أن به قمح وغير أصلي.
• يمكن أيضاً استخدام الليمون بعصره على القهوة إذا كانت النتيجة فوران القهوة يدل هذا على أن القهوة مغشوشة تحتوي على كربونات.
• يمكن أيضاً تذوق البن إذا كان طعمه حلو وليس به مرارة فهذا يدل على أنه مضاف إليه محلى صناعي.
• أما في حال كانت القهوة به ذرات بيضاء فهذا يعني أنه مضاف إليها سانع مرارة.