حلي أيامك وأسعدي أولادك.. جهزي البسكوت بالشوكولاتة الإيطالي مقرمش ولذيذ بأقل مجهود وطعمه إدمان
معنا اليوم وصفة البسكويت الإيطالي من أسهل وأسرع الوصفات، يمكننا عملها للأطفال في المنزل ليستمتعوا بطعم جميل، وسيقبل عليها كل أفراد الأسرة، وتعتبر تحلية سريعة وجميلة، يمكن تناولها في أي وقت بجانب المشروبات المفضلة أو كسناك خفيف ولذيذ، بمكونات اقتصادية وطريقة تحضير سريعة، يمكننا عملها في دقائق معدودة.
طريقة عمل البسكويت الإيطالي
البسكويت الإيطالي لا يمكن الاستغناء عنه في المنزل، يمكننا الاحتفاظ به لمدة من شهر إلى ثلاثة أشهر في الثلاجة، طعمه مميز جدًا سيعشقه الصغار والكبار ويصبح تحلية أساسية، وللحصول على نتائج جيدة، نتبع الخطوات التالية.
المكونات:
- 2 بيضة.
- كوب إلا ربع سكر.
- ربع كوب سكر بني.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب ونصف دقيق.
- نصف كوب كاكاو خام.
- ملعقة صغيرة ممسوحة نسكافيه.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- (اختياري) كوب إلا ربع أو نصف كوب شوكولاتة شيبس.
- (اختياري) مكسرات.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر أولاً بولة ونضع فيها كل المواد الجافة: الدقيق، الملح، البيكنج بودر، النسكافيه، والكاكاو، ونخلطهم جيداً.
- في بولة أخرى، نضع الزبدة والسكر والسكر البني ونخلطهم معًا بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى (بحرارة الغرفة) ونخفقهم جيداً حتى يصبح القوام ناعماً.
- نضيف المواد الجافة ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس مع الدقيق.
- يمكننا إضافة الشوكولاتة شيبس والمكسرات حسب الرغبة.
- نقسم العجينة إلى نصفين، ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل أسطواني، ثم نضعها في صينية مبطنة بورق زبدة.
- ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة، ثم نتركها لتبرد قليلاً على شبكة.
- نقطع البسكويت بالتساوي حسب الرغبة، ونعيد إدخاله إلى الفرن مرة أخرى على حرارة أقل، درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً.
- نتركه في الفرن بعد إطفاء الحرارة ليصبح أكثر قرمشة لمدة ثلاث ساعات، ثم نضعه في علبة للاحتفاظ به.
شارك