طريقة عمل كيكة كاكاو الحليب الساخن اقتصادية وأقل المكونات اشهى حلويات الكافتيريات
تعتبر كيكة كاكاو الحليب الساخن واحدة من أخف وأطرى أنواع الكيك التي يمكنك تقديمها لعائلتك وضيوفك، وتتميز هذه الوصفة بأنها اقتصادية وسهلة التحضير، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتاحة للجميع، دون الحاجة إلى مكونات معقدة وما يميز هذه الكيكة هو قلة محتواها من السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن حلوى لذيذة وغنية تذوب في الفم، وتقدم الكيكة مع طبقة من كريم شانتيه بالكاكاو والسكر، مما يمنحها لمسة نهائية رائعة وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة بسيطة لتحضير كيكة حليب الشوكولاتة بالكاكاو مع طبقة كريمة شانتيه
طريقة عمل كيكة كاكاو الحليب الساخن
تعتبر كيكة حليب الشوكولاتة بالكاكاو واحدة من الحلويات اللذيذة التي تتميز بقوامها الهش وطعمها الرائع وإليكم مكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.
المكونات
- 3/4 كوب دقيق حلويات (حوالي 100 جرام)
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح صغيرة
- نصف كوب حليب كامل الدسم ساخن
- ملعقة صغيرة نسكافيه ونصف ملعقة قهوة سريعة الذوبان
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
- ربع كوب زيت نباتي
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب سكر أبيض
- لخليط حليب وكاكاو:
- 1.5 كوب حليب دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- ملعقة كبيرة كاكاو خام بودرة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- لتحضير كريمة التغطية:
- 2 باكو كريم شانتيه بودرة بطعم كاكاو
- كوب من حليب مثلج
طريقة التحضير
- في طبق عميق، ضعي كوب من الحليب الساخن مع إضافة النسكافيه و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو واخلطي المكونات جيدًا حتى تذوب القهوة والكاكاو.
- افصلي بياض البيض عن صفاره. أضيفي صفار البيض إلى خليط الحليب والكاكاو واخلطي جيدًا ثم أضيفي الزيت وامزجي المكونات.
- أضيفي البيكنج بودر والملح واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، أضيفي الفانيليا إلى بياض البيض واخفقيهما بالتدريج، أضيفي السكر مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أضيفي خليط بياض البيض إلى خليط الكيك وقلبي بلطف من الأسفل إلى الأعلى.
- ضعي ورقة زبدة في صينية الفرن وادهنيها بالزبدة اسكبي خليط الكيك في الصينية.
- ادخلي الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة 35 دقيقة واختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، حيث يجب أن يخرج نظيفًا.
- بعد أن تبرد الكيكة، اقلبها على وجهها وأزيلي ورق الزبدة واستخدمي عودًا خشبيًا لصنع ثقوب في الكيكة.
- لتحضير خليط التسقية، اخلطي 1.5 كوب من الحليب الدافئ مع 2 ملعقة من السكر وملعقة من الكاكاو الخام والقليل من الفانيليا واخلطي جيدًا ثم وزعي الخليط على الكيكة.
- غطي الكيكة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين لتتشرب الحليب.
شارك