جهزيها قبل المدارس.. طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت بمقادير مظبوطة وطعم روعة لا يقاوم

يعتبر الجبن الرومي من بين الأنواع المفضلة من الجبن والتي من الممكن أن تحضر في البيت بطريقة سهلة وسريعة وتكون صحية أيضا أكثر من الجبن الرومي المتاح في المحلات، حيث أنها تصنع من زيوت مهدرجة وزيوت النخيل الضارة في حين أن ربة البيت من الممكن أن تقوم بعملها من الحليب الخالص كامل الدسم فتكون صحية ومغذية بشكل أكبر للأطفال، ويتم من خلالها عمل وجبات الإفطار السريعة للأطفال بالمدرسة، ومن خلال السطور المقبلة نذكر أفضل طريقة يمكن بواسطتها عمل الجبنة الرومي بطعم ونكهة مميزة في البيت.

مكونات عمل الجبنة الرومي

يمكن عمل الجبن الرومي لتكون من بين أصناف وأنواع الأجبان المميزة والمغذية ويتم عملها بأكثر من طريقة من بينها تلك الطريقة المقبلة وخطواتها بسيطة من السهل على كافة ربات البيوت أن تتبعها من خلال توفير المكونات المقبلة التي نتابعها فيما يلي حتى يتم عمل أفضل جبن رومي بطعم مميز وقوام متماسك.

المكونات

المكونات التي نحتاج لها لعمل الجبن الرومي تكون كما سنوضح فيما يلي:

• 2 ك من الحليب ويفضل كامل الدسم.
• 2 ملعقة من الزبادي.
• 1 ملعقة من عصير الليمون.
• 1ملعقة صغيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الحصى.
• 1 كوب من الجبن الشيدر.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ثمرة من البطاطس.

طريقة عمل الجبنة الرومي

يتم تحضير أفضل أنواع الجبن في المنزل باتباع تلك الخطوات المقبلة:

• أولا لا بد وأن يتم غلي كمية الحليب على نارد هادئة مع إضافة الملح والليمون والخل والزبادي.
• يتم التقليب بشكل جيد حتى يتخثر الحليب.
• تزيد كمية تكتلات الحليب ومن ثم تتم تهدئة النار وإضافة ثمرة البطاطس المهروسة مع ملعقة الفلفل الأسود الحصى والجبن الكريمي مع التقليب جيدا.
• يزيد انفصال بروتين الحليب عن السوائل ثم يرفع الإناء وتصفى كل المكونات في شاش مناسب.
• يتم ربط الشاش وبداخله الجبن حتى تتم تصفية كل السوائل جيدا.
• بعد مرور ليلة كاملة يمكن تقطيعها حتى تكون وصلت لدرجة التماسك المطلوبة.