مش هتشتري الجاهز من العطار تاني.. طريقة عمل السبع بهارات الأصلية في البيت بكل احترافية وبأقل التكاليف هتعملي كمية كبيرة بوش

السبع بهارات من ضمن أنواع التوابل التي أصبحت مكون رئيسي يدخل في تتبيل العديد من أصناف الطعام المختلفة، وتقبل كل ربات البيوت على توفيرها لعمل أفضل تتبيلات الأطعمة، وسوف نتعرف على أهم مكونات تلك النوعية من التوابل التي تكسب الأطعمة أفضل نكهة.

مكونات عمل السبع بهارات

من الممكن أن يتم عمل أفضل نوع من البهارت المشكلة، حيث تهتم العديد من ربات البيوت بتحضير أفضل أنواع التتبيلات بتوفير السبع بهارات، والتي يمكن أن تحضر بطريقة سهلة حتى يتم إدخالها في بعض الأنواع من الأرز المطهي والمشاوي وتتبيل اللحوم والفراخ، لإعداد الكبسة السعودي وتحضير الكثير من الأصناف الأخرى ومن خلال الآتي نذكر المكونات الرئيسية لعمل خلطة السبع بهارات المميزة.

المكونات

• نصف كوب من مكون الفلفل الأسود.
• ربع كوب من الكمون ويكون مطحون ناعم.
• ربع كوب من مكون الكزبرة الجافة.
  ربع كوب من القرنفل.
• 3 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• 4 ملعقة من القرفة المطحونة بودر.
• 2 ملعقة صغيرة من مكون الحبهان المطحون.

خطوات عمل السبع بهارات

من الممكن عمل السبع بهارات بسهولة من خلال الآتي:

• في حال كانت كل التوابل السابقة مطحونة ناعم فيحضر وعاء مناسب وتمزج فيه كل المكونات من البهارات السابقة.
• استمري في الخلط حتى تصبح كل تلك المقادير عبارة عن مكون واحد وهو خليط السبع بهارات.
• بعد تجهيز السبع بهارات يمكن أن تستعمل على أي صنف من أصناف الأطعمة.

طريقة تخزين السبع بهارات

يمكن عمل السبع بهارات كما سبق وأن ذكرنا ومن الممكن أن تتبع تلك الخطوات المقبلة حتى يتم تخزين السبع بهارات ولا تتعرض للتلف أو تتكتل بسبب الرطوبة:

• أولا يتم طحن البهارات وتجهيزها ثم نحضر برطمان نظيف يكون معقم وبغطاء محكم.
• يمكنك وضع كمية التوابل وقبل أن تقومي بغلق البرطمان يمكنك وضع حبات من الأرز بكمية بسيطة كي تحافظ على التوابل من التعرض للرطوبة مما يسهم في الحفاظ على التوابل فريش ولا تتكتل ويسهل استعمالها في إعداد وطهي كل أنواع الأطعمة التي تحتاج للتوابل.