بسرعة اعمليه وفرحي أولادك بيه.. البسكوت الاسباني الرهيب المقرمش بحشو الشوكولاتة من جمال طعمه هتعمليه كل يوم

البسكوت الإسباني وصفة رائعة وجديدة من ألذ أنواع وصفات البسكوت، طعمه مزيج بين الكوكيز وبسكوت الشوكولاتة، يمكننا تناوله كتحلية سريعة، ويُعتبر من الوجبات الخفيفة، طعمه جميل ولا يُقاوم بجانب كوب الشاي الساخن أو القهوة، كما يُعتمد عليه في الصباح الباكر كوجبة فطور خفيفة للأطفال بجانب كوب الحليب الدافئ، ويمكننا عمله بطريقة سهلة.

طريقة عمل البسكوت الإسباني

البسكوت الإسباني يُعد نوعًا جميلًا جدًا من الحلويات، ويمكننا عمله في المنزل بكل سهولة وبساطة باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، طريقة التحضير سهلة، ويمكننا تناوله بكل أمان في المنزل، للحصول على أفضل النتائج، نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عمله.

المكونات اللازمة:

• كوب إلا ربع زبدة.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• بيضتان.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• أربع أكواب دقيق (500 جرام).
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر وبيكنج صودا.
• ملعقة كبيرة عسل نحل.
• للحشو: كراميل أو حسب الرغبة.
• شوكولاتة نوتيلا أو أي نوع آخر.

طريقة التحضير والتقديم:

• أولًا، نحضر وعاءً ونضع فيه المواد الجافة مع بعضها: الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والنشا.
• نخلط الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتداخلا معًا ويصبح اللون فاتحًا.
• ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونضيف الفانيليا، ثم نضيف العسل ونواصل الخفق.
• بعد ذلك، نضيف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، ثم نلم العجينة باليد حتى تصبح عجينة متماسكة.
• نضعها في وعاء ونغطيها لتستريح قليلاً، ثم نقسمها إلى نصفين ونغطيها، ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• بعد ذلك، نحضر ورقتين من ورق الزبدة، نفرد بينهما أول قطعة بسمك رفيع، ونقطعها على شكل دوائر متساوية.
• يمكننا وضعها في الثلاجة قليلاً حتى تتماسك.
• نكرر العملية مع الكمية المتبقية بنفس الطريقة.
• ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة عشر دقائق.
• بعد إخراجها من الفرن، نتركها تبرد قليلاً.
• نضع بين كل بسكوتتين حشوة كراميل ونضغط عليها قليلاً حتى تتماسك.
• بعد الانتهاء من الكمية كاملة، نغمس كل واحدة في الشوكولاتة، ثم نزين السطح بخطوط رفيعة من الكراميل.
• نضع الكمية كلها في علبة ونحتفظ بها في مكان آمن.
• نقدمها للضيوف بشكل جميل ليستمتع بطعمها كل أفراد الأسرة.