لاحلي فطار.. فطائر الشاي في الطاسة الاقتصادية هشة وخفيفة بالعجينة القطنية بطعم حكاية

تعتبر فطائر شاي الطاسة من الوجبات الخفيفة الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل تعد هذه الفطائر خيار مثالي للوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية أو كوجبة فطور سريعة تجمع هذه الفطائر بين الطعم الرائع والقوام المقرمش مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين.

المكونات اللازمة لتحضير فطائر شاي الطاسة

تحضير فطائر شاي الطاسة يتطلب مجموعة من المكونات الأساسية التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي مطبخ تشمل المكونات الرئيسية

• حضير العجين هو الخطوة الأولى في إعداد الفطائر يتطلب ذلك دقيق وخميرة وسكر وملح وكمية من الماء الدافئ يمكن إضافة قليل من الزيت لجعل العجين أكثر مرونة.
• يمكن حشو الفطائر بعدد من المكونات المتنوعة مثل الجبنة والزعتر أو حتى اللحم المفروم الحشو يمكن أن يختلف حسب الذوق الشخصي وتفضيلات الأفراد.
• إضافة التوابل مثل الكمون أو البابريكا يمكن أن يعزز من طعم الفطائر ويضيف لمسة مميزة.
• يستخدم لقلي الفطائر في الطاسة يفضل استخدام زيت نباتي خفيف لضمان عدم التسبب في طعم ثقيل.

طريقة التحضير

إعداد فطائر شاي الطاسة يتطلب بضع خطوات بسيطة إليك طريقة التحضير:

• في وعاء كبير اخلط كوبين من الدقيق مع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية وملعقة صغيرة من السكر وربع ملعقة صغيرة من الملح.
• أضف نصف كوب من الماء الدافئ تدريجيا واعجن المكونات حتى تحصل على عجين ناعم ومرن يمكن إضافة القليل من الزيت إذا لزم الأمر.
• اترك العجين في مكان دافئ ليختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه.
  تحضير الحشو
• إذا كنت تستخدم الجبنة قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
• إذا كنت تستخدم اللحم المفروم قم بطهيه مع التوابل المفضلة حتى ينضج تماما.
• قسم العجين إلى كرات صغيرة وافرشها على سطح مرشوش بالدقيق لتصبح رقيقة.
• ضع كمية مناسبة من الحشو في وسط كل دائرة من العجين واغلقها بإحكام.
• سخن الطاسة على نار متوسطة وأضف قليل من الزيت.
• ضع الفطائر في الطاسة واتركها تطهى حتى يصبح لونها ذهبيا ومقرمشا على الجانبين حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.