هتاكلي صوابعك وراها.. اسهل طريقة لعمل أصابع التمر بالسمسم فى المنزل احلى من الجاهز بكثير
المخبوزات الطازجة بالحشو من ألذ المأكولات الشهية للجميع سواء كبار أو صغار، أشهرها حلوى التمر بالسمسم الذي يحتوي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى طعمها ورائحتها المميزة ولكن في ظل ارتفاع الأسعار بدأت عمليات البحث من الأمهات حول كيفية تحضير أصابع التمر بالسمسم من المنزل بدلا من شرائها بأسعار مكلفة، حيث يمكن تقديمه جانب كوب شاي سادة أو بالحليب كوجبة فطور.
مقادير عمل أصابع التمر بالسمسم
يمكن تحضير اصابع التمر بالسمسم من المنزل مثل الجاهزة بالظبط بمجرد تجهيز المكونات التالية:
- كوب من الزبدة.
- كوبان من السكر الأبيض.
- رشة ملح.
- حبتين من البيض.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ست أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
- كوبان من السمسم.
- كوب ونصف من الزيت.
- أربع ملاعق من الشربات.
- نصف كيلو من العجوة الطازجة.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة.
- أربع ملاعق دقيق.
خطوات تحضير اصابع التمر بالسمسم
لعمل التمر بالسمسم من المنزل بسهولة من خلال الخطوات الآتية:
- نضع السكر والزبدة والبيض والزيت والفانيليا في مضرب كهربائي ونخفق جيدًا حتى يصبح القوام كريمي.
- بالإضافة إلى يمكن استبدال المضرب بالخلاط الكهربائي.
- إضافة البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط ثم عجن المكونات بواسطة اليد لمدة عشر دقائق للوصول إلى عجينة طرية وناعمة.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
- نقوم بفردها فوق سطح متساوي بواسطة النشابة حتى تصبح رقيقة.
- نضع العجوة مع الزبدة وعجنها، ثم تشكيلها على هيئة أصابع.
- نضع صباع العجوة على طرف العجينة، ثم لفها على شكل أصابع دائرية طويل.
- تقطيعها على شكل اصابع متوسطة الحجم ثم نضعها في صينية الفرن ونتركها على جنب.
- نحضر وعاء كبير نضع في السمسم ثم ملعقتين الدقيق الشربات نخلط المكونات جيدًا.
- نضع أصابع التمر في المزيج بعد اخراجها نضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت.
- إدخالها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
شارك