مش هتشتري الجاهز تاني.. طريقة عمل الحليب المحلى المكثف في البيت بمكونات بسيطة جداً بطعم احلى من الجاهز

تستخدم الأمهات الحليب المكثف في مختلف الأطعمة وخاصة الحلويات، حيث يعتبر مغذي وغني بالكالسيوم، ولكنه مرتفع الثمن وقد لا تقدر معظم الأمهات على شرائه بسبب ارتفاع سعره، لذلك يبحثن عن البديل في تحضيره بالمنزل لتوفير كمية كبيرة واستخدامها في صناعة الحلويات، وعدم الحاجة إلى شرائه، لذا سوف نلقي الضوء على طريقة عمل الحليب المكثف بأقل المكونات والتكلفة في المنزل.

مكونات عمل الحليب المكثف

عند القيام بعمل الحليب المكثف في المنزل يوفر على الأمهات الكثير من الأموال، حيث يتم استخدام مكونات متوفرة في المنزل تكون غير مكلفة، بدلا من شرائه بتكلفة كبيرة، وتتمثل المكونات التي نحتاجها في تحضير الحليب المكثف داخل المطبخ في توفير ما يلي.

• كوبين من الحليب كامل الدسم.
• كوب إلا ربع من السكر.
• فانيليا.
• بيكنج بودر.
• 4 ملاعق من الزبدة.

طريقة عمل الحليب المكثف

تعتبر جميع المكونات السابقة غير مكلفة ومتوفرة في المنزل، وعند تحضيرها توفر كميات كبيرة تساعد الأمهات للاستخدام لفترة طويلة مع جميع أنواع الحلويات، حيث يعتبر الحليب المكثف من الحلي المغذي للجسم نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، كما يعطى مذاق مميز ومختلف إلى جميع أنواع الحلويات، حيث يجعل طعم الحلويات طرية، ولا نحتاج إلا إلى المكونات السابقة وإتباع خطوات التحضير التالية حتى يتم تحضيره

• أولا أحضري وعاء غير قابل للالتصاق وضعي فيه الحليب.
• ضيفي السكر إلى الحليب مع التقليب على نار هادئة حتى يذوب السكر.
• استمري في تقليب الخليط من فترة إلى الأخرى حتى يصبح القوام ثقيل ومركز.
• بعد ذلك ضيفي الفانيليا والزبدة إلى الخليط مع التقليب.
• عندما يصبح الخليط ثقيل ومناسب ارفعيه من على النار وضيفي إليه البيكنج بودر وقلبي.
• يمكنك استخدام الحليب المكثف وإضافته إلى الحلويات عندما يصبح بارد.

استخدامات الحليب المكثف

تفضل معظم الأمهات إضافة الحليب المكثف إلى مختلف أنواع الحلويات نظراً لاحتوائه على الحليب الذي يغذي أفراد الأسرة، وخاصة للاطفال الذين لا يفضلون تناول الحليب السائل بشكل مباشر، لذلك تعوض الأمهات تلك المشكلة بإضافة الحليب إلى مختلف الأكلات والحلويات