لعشاق المقرمشات اللذيذة.. بسكوت توك بالملح بتاع زمان جهزيه بالطريقة الأصلية بخطوات سهلة وخليه دايمًا في البيت
توجد أنواع عديدة ومميزة من المقرمشات اللذيذة التي يفضلها الكثير من مختلف الفئات العمرية، ويعتبر البسكويت بأنواعه من الأشياء المحببة للجميع، ولكننا اليوم نعمل على تحضير بسكويت مميز ينال إعجاب الجميع، ويتم الإقبال على شرائه بشكل كبير، وهو بسكوت توك بالملح الغني عن التعريف، فهو محبب للكبير والصغير، ولكن الآن يمكنك تحضيره بمكونات اقتصادية وطريقة بسيطة.
طريقة عمل بسكوت توك بالملح
يمكنك الان تحضير بسكويت توك بالملح عن طريق الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب ممتلئ من السمن المذاب.
- رشة من البيكنج صودا.
- ملعقة ممتلئة من السكر الأبيض.
- واحدة من البيض.
- ملعقة ممتلئة من الحليب السائل.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء كبير وضعي به الدقيق الابيض والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا ثم ابدئي في التقليب حتي تتجانس المكونات جيدًا.
- جهزي وعاء اخر ضعي بداخله السمنة المذابة والسكر الأبيض وقلبي حتى يتم ذوبان السكر بشكل تام وتحصلي على مزيج كريمي فاتح اللون.
- ضعي البيض على الخليط واستمري في الخفق ثم قومي باضافة الحليب السائل مع التقليب المستمر للحصول على الشكل المطلوب.
- اسكبي مزيج السكر والزبدة على مزيج الدقيق واعجني جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة لينة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يرتاح بشكل تام.
- بعد مرور الوقت افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق بالسمك المناسب.
- قطعي العجينة على شكل مستطيلات أو مربعات باستخدام قطاعة البسكويت حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
- جهزي صينية واسعة مبطنة بورق الزبدة وابدائى في رص الأشكال المجهزة بها.
- قومي برش الوجه بالملح ثم ضعي الصينية داخل الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي البسكويت حتى يصبح باللون الذهبي المطلوب.
- أخرجي البسكويت واتركيه حتى يبرد تماماً ثم قومي بتقديمه.
شارك