حضري في بيتك.. طريقة عمل الباتيه بالجبنة الهش والخفيف بعجينة قطنية وطعم لذيذ واحلى من الجاهز 

المخبوزات المختلفة تعتبر من بين أفضل وأسرع الوجبات التي يمكن تناولها بالأخص في الصباح، لأنها سريعة ويمكن تقديمها مع مشروب ساخن مثل مخبوزات الباتيه التي من الممكن عملها في البيت بكل سهولة وبمكونات متوفرة لكل ربة بيت كي تقوم بعمل أشهى المخبوزات المحشية بالشوكولاتة الذائبة أو الجبن الأبيض أو أي نوع من أنواع الجبن المفضل، وإليك أهم المكونات المستخدمة لتحضير أفضل عجينة هشة لعمل باتيه المخابز.

طريقة عمل الباتيه بالجبن

لتحضير عجينة هشة ومميزة من الباتيه يمكنك أن تقومي بتوفير كل المقادير الآتية لعمل أسرع باتيه بطعم يفضله الجميع كبار وصغار والمكونات تكون كما يأتي:

•  نصف كيلو جرام من الدقيق المنخول.
•  1ملعقة من الخميرة.
•  1 ملعقة من السكر.
•  1 ملعقة من الخل.
•  1 ملعقة من الملح.
•  ملعقة من الحليب البودر.
• 1 ملعقة السمسم المحمص.
•  1 ملعقة من حبة البركة.
• 1كوب من الجبن من النوع المفضل.
• ماء للعجن.
•  ربع كوب من الزيت.
•  1 بيضة.
•  1 ملعقة من الفانيليا.

طريقة عمل باتيه المخابز بالجبنة

لكي تحضري أفضل باتيه في منزلك يمكنك أن تتبعي تلك الخطوات المقبلة:

•  أولا يتم تحضير وعاء ملائم ونضع فيه كل المكونات الجافة وهي الدقيق مع الخميرة وملعقة الملح وملعقة السكر مع الحليب البودر.
•  يتم خلط المكونات معا أكثر من مرة ومن ثم يضاف البيض مع الزيت والزبدة ويتم التقليب حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الماء بالتدريج.
• بعد تحضير العجينة يمكنك تركها فترة مناسبة حتى تتخمر.
•  تقطع العجينة بعد فردها إلى مستطيلات ومن ثم يتم حشوها من خلال استعمال الجبن المفضل، وتفضل بعض ربات البيوت حشوها بالجبن مع الزيتون.
• بعد أن تم تجهيز الباتيه وتشكيل العجينة يمكنك دهنها بالقليل من الحليب أو مزيج من الحليب والبيض مع الفانيليا.
•  يمكنك بعد دهن الباتيه رش السمسم وحبة البركة، وبعد ذلك يمكنك ترك الباتيه في صاج الخبز حتى يتم تخميره مدة تصل لربع ساعة على الأكثر.
•  خبز الباتيه في الفرن مدة تصل حتى 20 دقيقة.
• يمكنك وضعه في وعاء ملائم حتى يبرد ويفضل تغطيته حتى يحتفظ بطراوته.